KALİTE VE LEZZET  DENİLİNCE…

Süleyman Bademoğlu

KALİTE VE LEZZET DENİLİNCE…

Ülke olarak zor günler geçiriyoruz. Bilhassa ekonomik açıdan konuya baktığımızda hakikaten zorunda zoru bir süreçten geçmeye çalışıyoruz…

İşte bu nedenlerden dolayı bizde okuyucularımıza güzelliklerden bahsetmek, morallerini düzeltmek ve de şöyle ağız tadıyla nerede ne yiyebileceklerinden söz etmek istedik…

Gaziantep’in yeme içme konusundaki efsane ismi hiç kuşkusuz İsmail Babacan’dır. Gaziantep’te yaklaşık 51 yıldan bu yana lezzetin ve kalitenin öncülüğünü yapmaktadır. İşletmeciliğini yaptığı mekanlarda para kazanmaktan ziyade dost kazanmaya önem veren İsmail Babacan, bu nedenle kaliteden ve lezzetten hiçbir zaman ödün vermemiştir…

Küsget’te örnek et lokantasını üç yıldan beri, yine kendisi gibi işlerinin ehli olan tam bir ahilik kültürüyle yetişip babalarının izinde giden Nihat, Fatih ve Mitad ile Gaziantep’lilerin damak tadına hitap eden İsmail Babacan haklı gurunu korumaya devam ediyor..

Küsget’teki örnek et lokantasında kış mevsiminin en güzel yiyecek kültürü olan beyran ve kelle paça ile müşterilerine hitap Babacan ve oğulları, bunun yanında katmer sevenleri de unutmayarak onların da ağız tadıyla serpme kahvaltıyla kahvaltı yapmalarını sağlıyor…

 Yemek kültürü konusunda bol çeşit yapmakla her zaman ilk olan İsmail Babacan ve oğulları öğlen servisinde de yine en süper yemek çeşidiyle hizmet veriyor. Gaziantep’lilerin vazgeçemediği şiveydizin yanında yine kendilerine has usulle yapılan çoban kavurma ve firik pilavı da hayli rağbet görüyor…

Yaptıkları işi layıkıyla yapan, mesleki yaşamlarında kaliteden ve lezzetten taviz vermeyen İsmail Babacanın, aynı ilke ve prensiplerini  oğulları başarıyla devam ettiriyor. Küsgete hayat veren, buradaki esnafın olduğu kadar Gaziantep’lilerin de hayli yoğun ilgi gösterdiği örnek et lokantası bölgenin gururu olmaya devam ediyor. Bu güzelim yeri fazla anlatmaya gerek yok. En iyisi gözlerinizle görmek ve de o güzelim çoban kavurması ve firik pilavından tatmak. Buranın en güzel yanı ise araç park sorununun olmayışı. Bu güzel insanlara yani başta efsane isim İsmail Babacan olmak üzere kendisi gibi yetişen oğulları Nihat, Fatih ve Mitad’a, Gaziantep’in yemek kültüründe iyi ki varsınız demekten başka ne söylenir…

12.02.2018 (Süleyman Bademoğlu)

Yorumlar (0)

Yorum Yaz

DİĞER YAZILAR

KONUŞMALAR GÜZEL AMA GERÇEKLER…  

OYNATMAYA AZ KALDI !

BİR ŞOFÖRÜN DÜŞÜNDÜREN SÖZLERİ…

BİR TUHAF İNSAN MANZARALARI

SABIRLI OLMAK

BİR GÜZEL İNSAN: PROF.DR.KIVANÇ GÜNGÖR

GAZETECİLİK VE HABERCİLİK

NEDEN ŞİDDETE BAŞVURUYORUZ?

OTOPARK SORUNU