Alabaş, aynı zamanda "yer lahanası" ve "Alman şalgamı" olarak da bilinir ve yüksek besin değeri ile dikkat çeker. Bu sebze, vücudun ihtiyacı olan pek çok vitamini ve minerali içerir, aynı zamanda sağlık üzerinde sayısız fayda sağlar.
Alabaş, yurt dışında yaygın olarak tüketilen ve Türkiye’de son zamanlarda popülerlik kazanan bir sebzedir. İlkbahar aylarında tezgahlarda sıklıkla yerini alan alabaş, görünüm itibarıyla turpa benzer. İki farklı renkte bulunabilen bu sebze, vücudun günlük lif ihtiyacının önemli bir kısmını karşılar.
Alabaş, A, C ve B vitaminleri bakımından oldukça zengin olup, kalsiyum, fosfor, demir ve potasyum gibi önemli mineralleri de içerir. Bu sebze, sağlığa pek çok fayda sunar ve araştırmalar, kanser hücreleri üzerinde olumlu etkiler gösterdiğini ortaya koymuştur.
Alabaş Turpun Faydaları Neler?
Kanserle Mücadele ve Önleme
Alabaş, güçlü antioksidan özellikleri ve C vitamini içeriği sayesinde vücutta kanser hücrelerinin gelişimini engellemeye yardımcı olur. Bu sebze, akciğer ve bağırsak sağlığını iyileştirerek kanser riskini azaltır.
Göz Sağlığını Korur ve Kataraktı Önler
Alabaş, içerdiği A vitaminiyle göz sağlığını destekler ve özellikle katarakt oluşumunu engeller. Bu sebze, göz çevresinde A vitamini eksikliğinden kaynaklanan hastalıkları önler.
Tansiyon Düzeylerini Kontrol Eder
Alabaş, potasyum açısından zengindir ve bu mineral, vücutta tansiyonu dengelemeye yardımcı olur. Potasyum eksikliği, hormon bozuklukları ve yüksek tansiyon gibi sağlık sorunlarına yol açabilecekken, alabaş düzenli tüketildiğinde bu tür sorunları engelleyebilir.
Solunum Yolu Rahatsızlıklarına İyi Gelir
Alabaşın antioksidan etkisi, öksürük ve solunum yolu hastalıklarında olumlu bir etki yapar. Kaynatılarak suyu içilen alabaş, mevsim değişikliklerinde görülen enfeksiyonlardan kaynaklanan göğüs ağrılarını ve kuru öksürüğü hafifletir.
Demir Eksikliğine Karşı Etkili
Demir açısından zengin olan alabaş, kansızlık ve demir eksikliği gibi sorunların önlenmesine yardımcı olur. Kilo aldırmadan demir depolarını artırabilen alabaş, ayrıca metabolizmanın hızlanmasını sağlayarak kilo vermeye de yardımcı olur.
Anne Adayları ve Çocuklar İçin Besleyici
Selenyum içeriğiyle beyin sağlığını destekleyen alabaş, zeka gelişimine katkıda bulunur. Anne adayları ve çocukların alabaş tüketmeleri önerilir, çünkü bu sebze anne sütünü artırır ve beyin gelişimine yardımcı olur.
Uyku Kalitesini Artırır
Sinir hücrelerine fayda sağlayan alabaş, uyku sorunları yaşayan kişilere önerilir. Özellikle uyumadan yarım saat önce çiğ alabaş tüketmek, uyku kalitesini artırabilir ve kronik uykusuzluğa iyi gelir.
Romatizma ve Kemik Sağlığını Destekler
Kalsiyum bakımından zengin olan alabaş, kas ve kemik sağlığını güçlendirir, romatizma ve kemik erimesi gibi hastalıkların önlenmesine yardımcı olur. Ayrıca, vücuttaki toksinleri atarak genel sağlık üzerinde olumlu etkiler yapar ve cilt sağlığını da iyileştirir.
