Gaziantep ve çevresinde yetişen ve genellikle tatlılara ile yemeklere aromasını katan Antep fıstığı, çiğ olarak tüketildiğinde sağlık açısından oldukça faydalıdır. Bu lezzetli kuruyemişin çiğ tüketimi, içeriğindeki vitamin ve mineralleri daha etkin bir şekilde korur.
Antep Fıstığı Çiğ Yenir mi?
Kavrulmamış Antep fıstığı, A ve B grubu vitaminleri açısından oldukça zengindir. Bu vitaminler, çiğ fıstık tüketimiyle vücuda daha yüksek oranlarda alınabilir. Ayrıca, sağlıklı yağlar bakımından da zengin olan Antep fıstığı, bu yönüyle de dikkat çeker.
Protein değeri yüksek olan Antep fıstığı, besin değeri bakımından da oldukça zengindir. Özellikle çiğ tüketildiğinde protein miktarı vücut tarafından daha etkin şekilde kullanılabilir. Bu özellikleriyle Antep fıstığı, sağlıklı bir atıştırmalık seçeneği sunar.
