Gaziantep, 2015 yılında UNESCO'nun Yaratıcı Şehirler Ağı (UCCN) programına gastronomi alanında dahil edilen ilk Türk şehri olma başarısını elde etmiştir. Bu unvan, şehrin mutfak kültürünü dünyaya tanıtma yolunda önemli bir adım olmuştur. 2025 yılında da yapılması beklenen bu unutulmaz etkinlik, yerli ve yabancı misafirleri bir araya getirecek ve Gaziantep'in benzersiz mutfağını kutlayacak.
Antep Yöresel Lezzet Günleri
Antep Yöresel Lezzet Günleri, katılımcılara Gaziantep mutfağının eşsiz tatlarını ve tarihi yemek kültürünü deneyimleme imkanı sunuyor. Ziyaretçiler, şehrin ünlü yemekleri olan baklava, künefe, lahmacun, beyran gibi geleneksel tatları tadarken, yerel şeflerden mutfak sırlarını öğrenme fırsatını da buluyorlar. Her yıl farklı bir tema ve konseptle zenginleşen etkinlik, geleneksel tariflerin yanı sıra modern yorumlarla da dikkat çekiyor.
GastroAntep Festivali
Gaziantep’in mutfak kültürünü tüm dünyaya tanıtan ve her yıl düzenlenen büyük bir gastronomi etkinliği olan GastroAntep festivalinde, sadece yemekler değil, bölgesel kültürler, el sanatları ve geleneksel yaşam tarzı da tanıtılmaktadır. Festival, her yıl gastronomi dünyasının önemli isimlerini, şefleri, gurmeleri ve yemek tutkunlarını Gaziantep’te buluşturur.
Festivalin Başlangıcı ve Zaman İçindeki Gelişimi
İlk Adımlar ve Hedefler: İlk kez 2014 yılında düzenlenmeye başlanan Gastro Antep, Gaziantep’in mutfak zenginliklerini tanıtmak ve şehri gastronomi turizmi açısından öne çıkarmak amacıyla oluşturulmuş bir festivaldir. UNESCO'nun Gaziantep’i “Yaratıcı Şehirler Ağı”na dahil etmesiyle, festivalin önemi ve uluslararası etkisi de artmıştır.
Etkinlikler ve Deneyimler: Festival boyunca, yemek pişirme atölyeleri, gastronomik sohbetler, geleneksel ile modern mutfaklar arasında köprü kuran sunumlar ve çeşitli yemek yarışmaları düzenlenir. Katılımcılar, Antep mutfağının en ünlü yemeklerini tatma ve bu lezzetlerin sırrını öğrenme şansına sahip olurlar.
Geçmiş Yıllar ve Katılımın Artışı
İlk Yıl (2014): İlk defa düzenlenen festival, Gaziantep mutfağının tanıtılması amacıyla büyük bir ilgi görmüş ve bölgenin gastronomik zenginlikleri ön plana çıkartılmıştır.
Sonraki Yıllar (2015 ve Sonrası): Festival, her geçen yıl daha fazla katılımcıyı kendine çekmiş ve dünya çapında ünlü şeflerin, gurmelerin katılımıyla çeşitlenmiştir.
Ulusal ve Uluslararası Katılımcılar: Festivalde yer alanlar arasında Michelin yıldızlı şefler, ünlü yemek yazarları ve gastronomi akademisyenleri yer almıştır. Bu katılım, festivalin uluslararası alanda daha geniş bir yankı uyandırmasını sağlamıştır.
GastroAntep Kültür Yolu Festivali bu yıl 14-22 Eylül tarihlerinde Gaziantep'te düzenlendi. 2025 yılında yine bu tarihlere yakın gerçekleşmesi bekleniyor. Daha detaylı bilgiler Gaziantep Büyükşehir Belediyesinin resmi sitesi üzerinden açıklanacaktır.
Antep Yöresel Lezzet Günleri, her geçen yıl daha geniş bir katılımcı kitlesine ulaşmayı hedefliyor. Etkinlikler, daha fazla uluslararası ziyaretçi çekmeyi ve Gaziantep'in mutfak kültürünü global düzeyde tanıtmayı amaçlıyor. Ayrıca, yeni gastronomik trendlere odaklanarak, daha fazla interaktif deneyim sunacak atölye çalışmaları ve yarışmalar da etkinlik programına dahil edilecek.
GastroAntep festivalinin yanı sıra Gaziantep lezzetleri yıl içerisinde belirli aralıklarla farklı şehirlere de giderek lezzet tanıtımı yapmakta. Bu tarihler de yine yıl içerisinde resmi internet siteleri ya da sosyal medya platformları üzerinden duyurulur.
