Fıstık sanayiciler derneği eski başkanı Neşet Uçar, tuzlu kavrulmuş fıstığın fiyatının 450-600 TL arasında değiştiğini belirterek, “Fiyatlar yüksek olduğu için gerek bizde gerekse komşu illerden gelip fıstık alan tablacılar, marketler miktarı azalttı. Örneğin geçen yıl 10 ton alırken, şimdi 2, 2.5 ton civarında alıp satabiliyorlar. Şu anda kuruyemiş çeşitleri arasında en pahalı ürün fıstık” dedi.
REKOLTE AZ
Antepfıstığında rekoltenin bu yıl beklenenden az olduğunu söyleyen Uçar, bunda iklim şartlarının etkili olduğunu belirtti. Uçar “Rekolte 150 bin ton civarında. Rekolte geçen sene bu civardaydı, ancak önceki seneden devreden ürün vardı. Türkiye’de herşey pahalı olurken fıstığın bu fiyatlarda olması normal. Üretici açısından iyi ancak tüketici açısından yüksek. Bugün kavrulmuş tuzlu fıstığın fiyatı 450-600 TL arasında değişiyor. Şu anda kuruyemiş çeşitleri arasında en pahalı ürün fıstık. Gaziantep’te baklavacılar 550 TL’ye satıyorlar” diye konuştu.
SATIŞLAR AZALDI
Gıdadan, konuta Türkiye’de her şey fiyatının arttığını, zamlardan fıstık tarlalarının da nasibini aldığını söyleyen Uçar, ”Fıstık tarlaları geçen seneye göre 5 misli arttı. Antepfıstığı çiftçi için en iyi gelir kaynağı. Hiç bu kadar artış olduğu bir dönem hatırlamıyorum. Taze fıstık 1 kilosu 200-250 TL arası. Geçen sene bu zamanlarda bir gecede bizim perakendeciler, tablacılar marketler 10 ton alırken, şimdi 2, 2.5 ton civarında alıp satabiliyor. Geçtiğimiz sene taze Antepfıstığı 70-80 liraydı. Adana, Mersin gibi, yakın illerden gelip Antepfıstığı alanlar fiyatların yüksekliği nedeniyle daha az aldı. Örneğin 10 ton alıyorlarsa 2.5 ton aldılar. Fıstık fiyatları baklava fiyatlarına da yansıyacaktır” şeklinde konuştu.
