Yaz aylarının en sevilen meyvelerinden biri olan karpuz, lezzetinin yanı sıra sağlığa birçok faydası ile dikkat çekiyor. Likopen açısından zengin olan karpuz, hızla ödem atmanıza yardımcı olurken her öğün tüketilebilmesi ile de oldukça pratik.
Antioksidan Deposu Karpuz
Yaz mevsiminde sıkça tüketilen karpuz, antioksidan bakımından oldukça zengin. Düzenli olarak karpuz tüketimi kan basıncını düzenlerken, lifli yapısı sayesinde sindirim sistemini de destekliyor. Uzman Diyetisyen Betül Merd, karpuzun içerdiği aminoasitlerin vücuttaki iltihabı azaltmaya yardımcı olduğunu belirtiyor. Ayrıca, karpuz çekirdekleri de kolesterolü düşürmede etkili.
Bağışıklık Sistemini Güçlendiriyor
Karpuz, günlük vitamin ve mineral ihtiyacınızı karşılamak için ideal bir meyvedir. Bir porsiyon karpuz, günlük C vitamini ihtiyacının yaklaşık yüzde 10'unu sağlar. Ayrıca potasyum, A ve B6 vitaminleri ile diğer vitamin ve mineralleri de içerir. Uzman Diyetisyen Betül Merd, "C vitamini bağışıklık sistemini güçlendirir ve vücudun demiri emmesine yardımcı olur. A vitamini ise cilt ve göz sağlığı için önemlidir" diyor.
Kanser ve Kalp Hastalığı Riskini Azaltıyor
Karpuz, likopen açısından oldukça zengindir. Bu doğal bileşik, karpuza kırmızı rengini verir ve güçlü bir antioksidandır. Yapılan araştırmalara göre likopen, kanser ve kalp hastalığı riskini azaltır. Ayrıca, karpuzdaki L-sitrülin ve L-arginin gibi antioksidanlar atardamarların işlevini iyileştirir.
Vücudun Su İhtiyacını Karşılar
Karpuzun yüzde 90'ından fazlası sudan oluşur, bu da onu yaz aylarında vücudun su ihtiyacını karşılamak için ideal bir meyve yapar. Yetişkinler genellikle su içmeyi unutur, bu yüzden karpuz tüketmek, özellikle sıcak havalarda vücudun sıvı dengesini korumaya yardımcı olur.
Sindirim Sistemini Destekler
Karpuz, yüksek su içeriği ve az miktarda lif sayesinde sindirim sistemini destekler. Bu özellikleri ile karpuz, iyi bir idrar söktürücüdür.
Kilo Kontrolüne Yardımcı Olur
Tatlı krizlerine karşı karpuz, şekerli gıdalara sağlıklı bir alternatiftir. Uzun süre tokluk hissi veren karpuz, diyet yapanlar için ideal bir meyvedir. Araştırmalara göre karpuz, aşırı kilolu veya obez bireylerde yağlı gıdalara göre daha fazla tokluk hissi yaratır.
İltihabı Azaltır
Karpuzun içerdiği antioksidanlar, likopen ve C vitamini kombinasyonu, vücutta iltihabı ve oksidatif hasarı azaltır.
Cildi Yeniler
Karpuz, cildin yumuşak, pürüzsüz ve esnek kalmasına yardımcı olan A, B6 ve C vitaminlerini içerir. C vitamini, cildin elastikiyetini artıran kolajen üretimini desteklerken, A vitamini cilt hücrelerinin onarılmasına yardımcı olur. B6 vitamini ise cilt çatlaklarını önler.
Çekirdekleri Kolesterolü Düşürür
Karpuz çekirdekleri, magnezyum açısından zengin olup kolesterolü düşürür. Çiğ ya da kurutulmuş olarak tüketilebilen çekirdekler, protein sentezi ve kan basıncı düzenlemesinde önemli rol oynar. Ayrıca folat içeren çekirdekler, depresyon riskini azaltabilir ve kandaki kötü kolesterol seviyelerini düşüren yağ asitleri açısından zengindir.
Ferahlatan Karpuzlu Tatlı
Uzman Diyetisyen Betül Merd, yaz sıcaklarında ferahlatıcı bir tatlı tarifi sunuyor. Sadece 3 malzemeden oluşan ve 50 kalori değerindeki bu tatlıyı denemek isteyeceksiniz.
Malzemeler:
- 2 dilim dondurulmuş karpuz
- Yarım misket limonu
- 1 tatlı kaşığı bal
- 1 yaprak taze nane
Yapılışı
Hilal şeklinde kesilmiş karpuzdan 2 üçgen dilimi dondurun. Dondurulmuş karpuzu rendeleyin. Üzerine misket limonun suyunu sıkın. Bal ekleyin ve karıştırın. En son nane ile süsleyerek servis yapın.
