C vitamini, içeriğinin karşılanması önemli bir koruma sağlar. C vitamini denildiğinde genellikle akla portakal ve mandalina gelir. Ancak karnabahar, C vitamini açısından birçok meyve ve sebzeden daha zengindir.
Hem lif hem de protein açısından zengin olan karnabahar, elde edilen yüksek C vitamini oranıyla dikkat çekiyor ve bu miktar, portakaldan bile daha fazla. Ancak karnabaharı özel kılan tek özellik bu değil. Orta boy bir karnabahar yaklaşık 127 mg C vitamini içerir ve bu miktarda, bir portakalda bulunandan daha yüksektir.
Karnabaharın Faydaları
-
Araştırmalar, karnabaharın yaşlanmasını yavaşlatıcı, kanser önleyici ve iltihabı azaltıcı bakıma sahip olduğunu göstermektedir.
-
Bir bardak çiğ karnabahar, sağlıklı kilo kaybı ve uzun süre tok kalmanıza yardımcı olur.
-
Ayrıca karnabahar stresiyle mücadelede etkili bir besindir.
-
Bir bardak çiğ karnabahar, günlük C vitamini ihtiyacının %75'inden fazlasını karşılar. C vitamini, yapısının güçlendirilmesinden önemli bir rol oynar.
-
Karnabahar, kemik sağlığını koruyan ve kemik kırığı riskini azaltabilen K vitamini bakımından da zengindir.
-
İçeriğindeki kolin, uyku düzeni, hafıza, öğrenme ve kas hareketleri üzerinde olumlu etkiler sağlar.
-
Yapılan bir araştırma, turpgil sebzelerinin tüketiminin kanser, kalp hastalıkları ve genel ölüm riskinin azaltılmasını ortaya koymaktadır.
-
Karnabahardaki yaşam, çıkış sağlığı için faydalı yiyecekleri besleyerek rahatlamayı azaltır ve sindirim sisteminin düzenli çalışmasını arttırır.
