Kullanıcılar, "Çiğ Süt İçme Akımı" adı altında, pastörize edilmemiş sütü doğrudan tüketerek paylaşımlar yapıyor. Peki, çiğ süt içmenin tehlikeleri neler? Bu riskli trend neden bu kadar yaygınlaştı?
Her geçen gün farklı beslenme fikirleri ortaya atılıyor ve özellikle TikTok'ta çiğ süt içme akımı, besleyici olduğu iddiasıyla yayılıyor. Milyonlarca kullanıcı tarafından izlenen ve denenen bu trend, ciddi tehlikeler barındırıyor. Uzmanlar, çiğ sütün zararlı mikroplar taşıyabileceği ve bu mikropların insanlara bulaşabileceği konusunda uyarıyor.
ABD'de bu akım, tüketiciler, çiftçiler ve doktorlar arasında tartışmalara yol açıyor. Beslenme uzmanı Prof. Dr. Marion Nestle, çiğ süt akımının doğurduğu endişelerin altını çizerek, "Sütün pastörize edilmesi, 20. yüzyılın en büyük halk sağlığı başarılarından biridir. Geçmişte, çiğ inek sütü tüketen bebeklerin ölümle sonuçlandığı vakalar görülmüştür. Pastörize süt, işlenmiş gıda demek değildir. Bu akım, bilgisizliğin bir sonucudur" şeklinde konuştu.
Uzmanlar, çiğ sütün besleyici olduğu yönünde bilimsel bir kanıt bulunmadığını belirtiyor ve çiğ sütün, campylobacter, cryptosporidium, E. coli, listeria, brusella ve salmonella gibi zararlı mikropları taşıyabileceği konusunda ciddi uyarılarda bulunuyor.
Çiğ süt akımına kapılan birçok kişi, bu risklerin farkında olmadan sağlığını tehlikeye atıyor.
Çiğ Süt İçmenin Zararları:
Çiğ süt, işlem görmemesi nedeniyle birçok fayda barındırsa da bu özelliği nedeniyle bruselloz ve tüberküloz gibi birçok hastalığa yol açan bakterileri de vücuda taşıyabiliyor. Sütün alındığı ineğin nasıl koşullarda yetiştirildiği ve sağıldığı bilinmediğinden hijyenik eksiklikler söz konusu olabiliyor.
Bu yüzden çiğ süt tüketirken dikkatli olmak gerekiyor.
