Yemeğin ardından gelen tatlı anları renklendiren çikolatalı sufle, lezzetli ve hafif bir seçenektir. Mikserle hazırlanan bu tatlı, özellikle çikolata severler için ideal. İçine eklenen bir çimdik tuz, çikolatanın baskın şeker tadını dengeliyor. İşte adım adım çikolatalı sufle yapımı:
Malzemeler Listesi
3 adet yumurta
80 gram bitter çikolata
Yarım su bardağı un
50 gram tereyağı
Yarım su bardağı şeker
1 çimdik tuz
Çikolatalı Sufle Hazırlanışı
Fırını öncelikle 220 dereceye ayarlayarak ısıtın.
Düşük ateşte bir teflon tavada tereyağını eritin, ardından çikolatayı ekleyip karıştırarak erimesini sağlayın.
Çikolata eriyince ocağı kapatın ve unu ekleyip karıştırarak homojen bir kıvam elde edin.
Başka bir kapta yumurtaları ve şekeri mikserle çırpın, karışım beyazlaşana kadar devam edin.
"Şeker tadının ön plana çıkması için tuzu ekleyip çırpın."
Eritilmiş çikolatalı karışımı yumurtalı karışıma ilave edin ve mikserle iyice karıştırın.
Karışımı sufle kaplarına ya da ısıya dayanıklı kaplara eşit miktarda bölüştürün.
Fansız ve önceden ısıtılmış fırında sufleleri 7-8 dakika pişirin. Kalıpların büyüklüğüne göre süreyi ayarlayın, büyük kaplar için 8, küçük kaplar için 7 dakika yeterlidir.
Pişirme işlemi tamamlandıktan sonra, suflelerin birkaç dakika soğumasını bekleyin. Ardından dilediğiniz gibi servis yapabilirsiniz.
Eğer kaplar yağlanmışsa, suflelerin kolayca çıkacağını göreceksiniz. Ayrıca, folyodan yapılmış sufle kapları kullanabilirsiniz, bu kaplarla da sufleler rahatlıkla çıkar.
Tatlı krizleriniz için hızlı ve pratik bir çözüm olan bu sufle tarifi, damak zevkinizi şenlendirecek. Afiyet olsun!
