Uzmanlar, yaklaşık 90.000 katılımcıyı otuz yıl boyunca takip ederek her gün yedi gram zeytinyağı tüketiminin demanstan ölüm riskini azalttığını gözlemledi. Ayrıca margarin veya mayonezin zeytinyağı ile değiştirilmesinin de demansa bağlı ölüm riskini benzer şekilde azaltabileceği belirtildi.
Harvard Üniversitesi’nde Beslenme alanında araştırma görevlisi olarak çalışan Anne-Julie Tessier, zeytinyağı gibi bitkisel yağların tüketimini önererek sağlıklı beslenme alışkanlıklarının önemini vurguladı.
Zeytinyağı Beyin Sağlığına Faydalı mı?
Tessier ve meslektaşlarının yaptığı araştırma, otuz yıl boyunca 90.000'den fazla Amerikalıdan elde edilen verileri derledi. 60.582 katılımcı kadın ve 31.801 erkekti. Araştırmacılar, her gün yarım çorba kaşığı zeytinyağından fazlasını tüketen katılımcıların, hiç zeytinyağı tüketmeyen veya nadiren tüketenlere kıyasla demanstan ölme riskinin %28 daha düşük olduğunu belirledi. Bu nedenle beslenme alışkanlıklarınızı zenginleştirerek, zeytinyağı gibi sağlıklı yağları diyetinize eklemek, ilerleyen yaşlarda demans riskini azaltmada önemli bir rol olabilir.
Özellikle günde 5 gram margarin veya mayonez tüketiminin zeytinyağı ile değiştirilmesi, ölümcül demans riskini %8-14 oranında azaltabilir. Genel beslenme kalitesinden bağımsız olarak bu değişikliğin sağlık üzerinde olumlu bir etkisi olduğu vurgulanıyor.
Harvard TH Chan Halk Sağlığı Okulu, bir basın bülteninde, zeytinyağında bulunan antioksidan bileşiklerin beyin sağlığını doğrudan etkilediğini ve kan-beyin bariyerini aşarak beyinde olumlu değişimlere yol açtığını duyurdu. Ayrıca zeytinyağının kalp-damar sağlığına olan faydaları sayesinde beyin sağlığını dolaylı yoldan desteklediği de ortaya çıktı.
Zeytinyağının Faydaları
Beslenme Yönergeleri, kardiyovasküler hastalık riskini azaltmak için doymuş yağ tüketimini sınırlamayı tavsiye ediyor. Bu yönergeler, özellikle LDL kolesterol seviyelerini düşürmek amacıyla doymuş yağları zeytinyağı gibi daha sağlıklı yağlarla değiştirmeyi öneriyor. Sağlıklı ve dengeli bir diyetin temel unsurlarından biri olan bu öneri, Amerika genelindeki bireylerin kalp sağlığını korumalarına yardımcı olması kanısında.
2021 yılında Journal of the American College of Cardiology'de yayınlanan bir araştırma, zeytinyağı tüketiminin kalp hastalığı riskini %14 oranında azaltabileceğini gösterdi. Günde bir çorba kaşığı zeytinyağının yarısından fazlasını tüketen bireylerin bu faydadan yararlandığı belirlendi.
Yapılan araştırmalar, zeytinyağının iltihabı azaltmaya ve tip 2 diyabet riskini azaltmaya yardımcı olduğunu göstermektedir. Ayrıca mayonez, tereyağı ve margarin gibi diğer yağların zeytinyağı ile değiştirilmesinin, kanser, nörodejeneratif hastalıklar ve solunum yolu hastalıklarına bağlı ölüm riskini %8-34 oranında azalttığı da belirtildi.
Bir Miktar Zeytinyağı Demans’a Çözüm
Son yapılan çalışmalar, sağlıklı bir diyetin önemli bir parçası olarak zeytinyağının tüketiminin umut verici sonuçlar doğurduğunu gösteriyor. Fakat zeytinyağının beyin sağlığı ve demansla ilişkili ölüm üzerindeki etkisi hakkında daha fazla araştırma yapılması gerektiği ortaya çıkıyor. Bu nedenle optimal zeytinyağı tüketim miktarlarını belirlemek için daha fazla çalışmanın yapılması kaçınılmaz.
Yeni araştırmalar, mayonez ve margarin gibi sağlıksız yağların yerine zeytinyağı tercih edilmesinin daha faydalı olduğunu vurguluyor. Ayrıca zeytinyağı içeren sağlıklı beslenme alışkanlıklarının demansın ilerlemesini yavaşlatabileceği umuduyla da insanları motive ediyor.
