Gaziantep yöresel lezzetlerinden olan baklavanın kilogram fiyatı Ocak ayında yapılan yüzde 30’luk zam ile 800 TL olurken, bazı baklava çeşitlerinde ise fiyatlar 1100 TL’ye yükseldi. Vatandaşlar baklava yemeyi unuturken, baklavanın dilim fiyatı ise 50 TL oldu.
Gaziantep’in damaklar çatlatan lezzeti baklavada fiyatlara güç yetmiyor. Ocak ayında bakalva fiyatlarına yapılan yüzde 30’luk zammın ardından kentte daha önce 650 TL’den satılan baklavanın kilogram fiyatı 800 TL’ye yükseldi.
EN DÜŞÜK 800, EN YÜKSEK 1100 TL
800 TL’lik fiyat yalnızca kuru baklava için geçerli olurken, diğer baklava çeşitlerinde ise fiyatlar 1000 TL’nin üzerine çıktı. Baklavacılarda uygulanan tarifede, Özel Kare Baklava 950, Havuç Dilimi 900, Midye Baklava 1100, Bülbül Yuvası 1100, Şöbiyet 950, Dolama 1050 ve Yaprak Şöbiyet 1050 TL oldu.
BİR ZAMANLAR KİLOYLA ALIYORDUK
Fiyatlardaki bu artış sonrası bir zamanlar kilo kilo alınan baklava artık dilimle bile alınamaz oldu. Baklavanın dilim fiyatı kalitesine göre 25 ila 50 TL arasında değişen fiyatlara tekabül ediyor. Gaziantep’te dilimle satış yaygın olmasa da önümüzdeki günlerde dilimle satılan baklavalar görmemiz sürpriz olmayacak gibi…
