Dondurmanın yağ içeriği yüksek olduğundan fazla miktarda tüketildiğinde kandaki kolesterol düzeyini yükseltebilir. Dondurma, kan basıncını yükseltebilir ve yüksek şeker içeriği nedeniyle kan şekerinin yükselmesine, hormon dengesinin bozulmasına ve kilo almaya neden olabilir.
Şeker İçeriği Önemli
"Dondurmaya konulan şeker özellikle çocukları cezbediyor. Üstelik şeker oranı yüksek olduğunda dondurma daha uzun süre dayanabiliyor, aksi halde kıvamını kaybediyor." Basit şekerin zararları kanıtlanmış durumda. Bu nedenle dondurmaya konulan şeker oranının düşürülmesi gerekiyor. Dondurmanızı az şekerli veya doğal meyve şekeri ile hazırlanmış olanlardan tercih edin.
Külahta Değil Kasede Tüketin
Kilonuza dikkat ediyorsanız, dondurmanızı külahta değil kasede tüketin. Bu, size ekstra 20 kalori kazandırır. Ayrıca, dondurmanızın üzerine ceviz, fındık, badem, çikolata sosu gibi malzemeler ekletmezseniz yaklaşık 100 kaloriden daha fazla kazanç sağlarsınız. Dondurmayı haftada iki kere, iki top tüketmek en iyisidir.
Ilık Su Tüketmeyi Unutmayın
Sıklıkla üst solunum yolu enfeksiyonları geçiriyorsanız, dondurmayı yavaş yavaş tüketmeli ve ardından ılık su içmelisiniz. Soğuk dondurma ile birlikte soğuk su tüketmek karında kramp tarzı ağrılara neden olabilir. Bademcik ve yutakta iltihap varsa, iltihap geçene kadar dondurma tüketmemek gerekiyor.
Süt Tozundan mı Gerçek Sütten mi?
Aldığınız dondurmanın gerçek sütten mi yoksa süt tozundan mı yapıldığını düşünmelisiniz. Gerçek sütten yapılan dondurmayı tercih etmek daha faydalıdır. Süt tozu, gerçek süte göre tam 8 kat daha fazla yağ içerir.
Kristalleşmiş Dondurmaya Dikkat!
Dondurma, bozulmaya karşı çok hassas bir besin maddesidir. Bu nedenle üretildikten sonra markete ve sofraya ulaşmasına kadar geçen süreçte soğuk zincirin bozulmaması şart. Aksi halde enfeksiyon riski ortaya çıkar. Buzlukta bekletildiğinde üzerinde kristal ve buz parçaları oluşan dondurmayı tüketmeyin, aksi takdirde besin zehirlenmesine yol açabilir.
Çözdürdükten Sonra Dondurmayın
Dondurmanın soğuk zincirinin bozulmaması çok önemlidir. Dondurmanın sadece tüketeceğiniz kadarını servis kaplarına alıp, kalan kısmını tekrar hızlıca derin dondurucuya koymak gerekir. Erimiş haldeki dondurmanın ısınmasıyla birlikte mikrop üremesi başlar.
Malzemelerin Kalitesi
"Dondurmanın içerisine konulan malzemelerin sağlıklı olup olmadığını anlamak zor. O nedenle hiç değilse sertifikalı yerlerden dondurma alın." Suyu, sütü, meyvesi bozuk ve kalitesiz olabilir. Açık alanda, güneş altında, tozlu ortamlarda kurulan dondurma tezgahlarından da uzak durmak sağlık açısından faydalıdır. Son kullanma tarihi geçmemiş dondurmaları tüketin. Yırtık ambalajlı dondurma almayın.
Market Alışverişi Sırasında Dikkat
Marketten dondurma alacaksanız, alışveriş listenizin en sonuna bırakın. uzmanlar, "Derin dondurucudan çıkardığınız dondurmanın soğuk zincirinin bozularak erimesi mikropların üremesine neden olarak sizi hasta yapabilir" diyor.
Dondurma tüketiminde ölçüyü kaçırmamak gerektiğini vurgulayan Diyetisyenler, buz meyveleri diye satılan dondurmaların da şeker içerikleri nedeniyle dikkatli tüketilmesini söylüyor.
