Donmuş Kıyma Çözmenin Yolları
Kıymayı çözmenin en pratik yollarından biri buzdolabında yavaşça çözdürmektir, fakat bu yöntem zaman alabiliyor. Alternatif olarak, kıymayı mikrodalga fırında kısa sürede çözmek de mümkün.
Mikrodalga kullanırken kıyma yüksek sıcaklıkta uzun süre tutulmamalı, sadece çözülmesi sağlanmalıdır. Çünkü bu işlem sonrasında kıyma derhal pişirilmelidir.
Bir başka yöntem ise kıymayı soğuk su altında çözmektir. Bu işlem için kıyma su geçirmez bir torbaya konularak soğuk su dolu bir kapta bekletilir. Bu yöntemle kıyma daha hızlı çözülür ve "keşke daha önce öğrenseydim" dedirtecek kadar etkilidir. Kıyma çözüldükten sonra hemen kullanılmalıdır.
Kaynak: Haber Merkezi
