Bu sayede kurutulmuş dutlar küçülür ve daha güçlü bir tada sahip olur. Evde hazırlayabileceğiniz ya da aktarlardan alabileceğiniz dut kurusu sayesinde sağlıklı yaşama bir adım daha yaklaşabilirsiniz. Peki kuru dut faydaları nelerdir? Kuru dutun vücuda bilinmeyen faydaları nelerdir?
Kurutulmuş dut, siyah ve beyaz dutun kurutulmuş halidir. Dutların yaklaşık %80'i su içerir. Dolayısıyla kurutulduktan sonra yaklaşık 5 kilo taze dut, 1 kilo kuru duta denk geliyor. Kurutma işlemi sırasında üründeki su buharlaşarak ürünün özünü korur. Bu nedenle kuru dutun besin değeri, özellikle protein, karbonhidrat ve vitamin içeriği büyük oranda artar.
Kurutulmuş dut antioksidan kaynağı olarak kabul edilir. Her gün bir avuç kuru dut yemek vücudun direncini artırabilir. Ayrıca kurutulmuş dut metabolizma hızınızı artırarak kilo vermenize yardımcı olabilir. Bu nedenlerden dolayı kurutulmuş dut aynı zamanda vücuttaki ödemin atılmasına da yardımcı olur ve diyet listelerinde sıklıkla tavsiye edilir.
Kurutulmuş dut karaciğer fonksiyonuna iyi gelir. Karaciğer yağlanmasını etkili bir şekilde önler ve parlak bir cilt sağlar. Ayrıca karaciğerin kendini yenilemesine ve diğer organların sağlıklı çalışmasına yardımcı olur.
Kurutulmuş dut mide sorunu yaşayan kişiler için etkili bir kuruyemiştir. Gaz, kabızlık ve şişkinlik gibi sindirim sorunlarına iyi gelir. Bu sayede sindirim sisteminin normal çalışması sağlanır. Toksik maddelerin vücuttan atılmasına yardımcı olur.
Kurutulmuş dut çeşitli vitaminler içerir. Bunlardan biri C vitaminidir. Kuru dut C vitamini kaynağı olduğundan bağışıklık sistemini güçlendirir. Kışı daha kolay atlatmanıza yardımcı olabilir. Grip, grip, soğuk algınlığı gibi hastalıklara karşı vücudun direncini güçlendirir. Doğal bir antibiyotik görevi görür.
Kurutulmuş dut bol miktarda kalsiyum içerir. Kalsiyumun kemik ve diş sağlığına da iyi geldiği bilinmektedir. Dut bu sayede kemik ve dişlerin gelişimini ve sağlığını destekler. Özellikle gelişim çağındaki çocuk ve gençlerde düzenli olarak dut kurusu tüketimi kemik gelişimine olumlu etki yapmaktadır. Genellikle orta yaş ve ileri yaştaki kadınlarda görülen osteoporozun tedavisinde dut tüketimi önemli rol oynuyor.
Hepimizin bildiği gibi kuru dut kan şekerini düzenleyici etkiye sahiptir. Kan şekerini düzenlediği için kalp-damar sağlığının korunmasına yardımcı olur. Düzenli ve aşırı tüketilmediği takdirde olası kalp hastalıklarının önlenmesinde rol oynayabilir. Kan damarlarının tıkanmasını önler.
Kurutulmuş dut bol miktarda A vitamini içerir. Bu göz sağlığına oldukça faydalıdır. Göz hastalıklarını önlemesinin yanı sıra göz içi basıncına da olumlu etkisi vardır. Özellikle bilgisayar başında çalışan kişilerin düzenli olarak dut tüketmesi göz sağlığının korunması açısından önemlidir.
Kurutulmuş dut sağlıklı saç ve cilt için önemli bir besin kaynağıdır. Saçı ve cildi içten besleyerek kuru cildi önler. Bu kepek gibi saç sorunlarının önüne geçecektir. Ayrıca kuru dut, saç ve cilt sağlığını desteklemek amacıyla haricen de kullanılabilir. Kurutulmuş dut egzama gibi cilt hastalıklarına iyi gelir.
Kalp hastalığını önleyin
Kurutulmuş dut, güçlü antioksidan özelliğinden dolayı serbest radikalleri vücuttan uzaklaştırırken, damarlarda biriken ve zamanla plak oluşumuna yol açabilecek zararlı maddeleri kaçırmaz ve bunların vücuttan atılmasında çok önemli rol oynar.
Bu, vücudumuzu tıkalı kan damarlarından ve buna bağlı kalp hastalıklarından korur ve kan dolaşımının sağlıklı bir şekilde devam etmesini sağlar.
