Gaziantep bölgesinden çıkan ve tadıyla nam salmış Antep fıstıkları arasında "Boz İç" cinsi, en kaliteli ve lezzetli olarak biliniyor. Bu özel cins fıstık, hasat döneminden tam bir ay önce, henüz tam olgunlaşmamışken toplanır. "Boz iç, en kaliteli ve en lezzetli Antep fıstığı cinsidir."
En iyi Antep fıstığı hangisi?
Antep fıstığı denildiğinde akıllara gelen geleneksel fıstık içi renklerinden farklı bir yelpazeye sahip olan Boz İç, daha yeşil bir renk tonuna sahiptir. Bu benzersiz renk tonu, Boz İç'in diğer fıstık çeşitlerinden ayrılmasını sağlar. "Antep fıstığı hasat zamanından bir ay önce tam olgunlaşmamış halde toplanır."
Olgunlaşmamış Hasat
"Boz iç antepfıstığı, bilinen fıstık içi rengine göre farklıdır ve daha yeşil renk tonuna sahiptir." Olgunlaşmamış hasat yöntemi, Boz İç Antep fıstığının daha yoğun ve aromatik bir tada sahip olmasını sağlar. Bu yöntem aynı zamanda fıstığın doğal özelliklerini korumasına olanak tanır, böylece tüketildiğinde eşsiz bir lezzet deneyimi sunar.
