İşte bazı popüler seçenekler ve onların protein içerikleri:
-
Yeşil Mercimek: Yeşil mercimek, %25 protein içeriğiyle ete güçlü bir alternatif oluşturur. Lif, folat ve B1 vitamini açısından da zengindir. Bir su bardağı pişmiş yeşil mercimek yaklaşık 17.9 gram protein içerir.
-
Kabak Çekirdeği: Kabak çekirdeği, lif, magnezyum, potasyum, çinko ve demir gibi besinlerle doludur. 100 gram kabak çekirdeğinde yaklaşık 30 gram protein bulunur.
-
Peynir Çeşitleri: Sert peynirler (Ezine, Cheddar, Parmesan, Mozzarella) 100 gramda yaklaşık 25 gram protein içerirken, süzme peynir 100 gramında 32 gram proteinle öne çıkar.
-
Yumurta: Yumurta, ekonomik ve sağlıklı bir protein kaynağıdır. Bir yumurta, yaklaşık 6 gram protein içerir.
-
Nohut: Nohut, folat, magnezyum, potasyum, demir ve vitaminler açısından zengindir. 100 gram nohutta yaklaşık 19 gram protein bulunur.
-
Kinoa: Her porsiyonda çeşitli antioksidan vitaminler ve mineraller içeren kinoa, 100 gramda yaklaşık 14 gram protein sağlar.
-
Badem: Badem, B ve E vitaminleri, magnezyum, kalsiyum ve potasyum açısından zengindir. 100 gram bademde yaklaşık 21.15 gram protein bulunur.
-
Barbunya: 100 gram barbunya, 23.58 gram protein içeriğiyle zengin bir protein kaynağıdır ve aynı zamanda lif, folat, demir ve potasyum gibi besinleri de içerir.
Bu besinler, etin yerini alabilecek vejetaryen protein kaynakları olarak hem sağlıklı hem de besleyici alternatifler sunar. Bunları diyetinize dahil ederek protein ihtiyacınızı karşılamak mümkündür. Ancak, herhangi bir diyet değişikliği yapmadan önce bir sağlık uzmanına danışmak her zaman iyi bir fikirdir.
