Karabük'ün tarihi ilçesi Safranbolu'da, "mucize bitki" olarak nitelendirilen safranın hasadı devam ediyor. Her yıl Ağustos ayında tohumları ekilen ve Ekim-Kasım aylarında mor renkli, hoş kokulu çiçekler açan safran bitkisi, bölgede 44 çiftçi tarafından 100 dekar alanda özenle yetiştiriliyor.
Ağırlığının 100 bin katı kadar sıvıyı sarıya boyayabilen, 80 bin çiçekten sadece yarım kilogram ürün elde edilebilen safranın kilogramı geçen yıl 320 bin liradan satıldı.
