Gaziantep Gastronomi Turizminin Bir Numaralı Adresi
Gaziantep’e henüz gelmeyenlerin çok şey kaçırdığını söylemek gerekir.. Henüz Gaziantep’e gelmedi iseniz geç kalmış sayılmazsınız… Müzelerinden, yemeklerine, farklı kültürlerin birleştiği Gaziantep gastronominin efsane şehirlerinden birisini… Gaziantep Gastronomi turizmi gıda keşfi için yapılan yoğunluğa sahip bir il olma ünvanını bırakmıyor…
Sizler için Gaziantep’in en ünlü, mutfakların baştacı yemeklerini kaleme aldık..
Beyran
Gastronomi kenti Gaziantep'in geleneksel ve tescilli lezzeti beyran, yöre halkı ve turistler tarafından günün her saati tercih ediliyor. Kimileri tarafından çorba, kimileri tarafından da ana yemek olarak kabul edilen beyran, taş fırınlarda kazanlarda pişirilerek hazırlanan haşlanmış et ile haşlanmış pirincin bakır tabaklara alınması ve üzerine et suyu ve pul biber eklenmesiyle hazırlanıyor. Birkaç dakika ocakta pişirilen beyran, hazır hale geliyor. Müşterinin isteğine göre acılı, orta acılı veya az acılı ve sarımsaklı olarak servis ediliyor.
