Gaziantep kırmızıya büründü
Gaziantep'te, her yıl olduğu gibi bu yıl da salça hazırlıkları tüm hızıyla devam ediyor. Yıl boyunca yemeklere lezzet katacak biber ve domates salçaları, kentin dört bir yanındaki evlerde geleneksel olarak ayrıldı. Gaziantep'in karakteristik kırmızı salçaları, damlar ve balkonlarda kurumaya bırakılarak kenti renklendiriyor. Yaz aylarının sonlarına doğru yapılan bu hazırlıklar, Gaziantep mutfağının vazgeçilmez bir parçası olarak kabul ediliyor.
Kaynak: Haber Merkezi
Bu süreç, sosyal bağları güçlendiren bir etkinlik haline geliyor. Salça hazırlığı, nesilden nesile aktarılan bir kültürel miras olarak kabul ediliyor ve modern yaşam hızına rağmen hala canlılığını koruyor.
Gaziantep'te salça hazırlıkları, hem lezzet hem de kültürel değer açısından önemli bir yere sahip olmaya devam ediyor.