Gaziantep Mutfağının Gizli Kalmış Lezzetleri
Gaziantep, dünya çapında ünlü kebap ve baklava lezzetleriyle gastronomi turizminin başkenti olarak anılıyor. Ancak, bu iki tat, kentin mutfak kültürünün sadece bir bölümünü oluşturuyor.
Kaynak: Haber Merkezi
Lebeniye Çorbası
Gaziantep'in bir başka yöresel lezzetleri arasında bulunan lebeniye çorbası, pirinç, nohut, un ve yoğurtla hazırlanıyor. Çorbayı daha da lezzetli hale getiren soğan ve kıyma, daha sonra eklenerek servis ediliyor. Görüntü olarak yoğurt çorbasına benzese de bütün malzemelerin karışmasıyla ortaya çok farklı bir lezzet sunan lebeniye çorbası, Antep mutfaklarının vazgeçilmez yemekleri arasında yer alıyor.
