Gaziantep Mutfağının Gizli Kalmış Lezzetleri
Gaziantep, dünya çapında ünlü kebap ve baklava lezzetleriyle gastronomi turizminin başkenti olarak anılıyor. Ancak, bu iki tat, kentin mutfak kültürünün sadece bir bölümünü oluşturuyor.
Kaynak: Haber Merkezi
Cacıklı Arap Köftesi
Antep'in yöresel yemekleri arasında bulunan cacıklı Arap köftesi, yapımı zahmetli fakat yemesi keyifli lezzetlerden biri. Pazı veya ıspanakla hazırlanan yoğurdun üzerine top haline getirilen köfteler servis ediliyor. Gaziantep'ten birçok yöreye taşınan bu lezzet, diğer şehirlerde etsiz hazırlansa da orijinal halinde mutlaka et olması gerekiyor. Gaziantep'te yöresel lezzetler sunan restoranlarda kolayca bulabileceğiniz bu yemek, şehrin yemek kültürünü bir kez daha gözler önüne seriyor.
