Kurban Bayramı sonrasında Gaziantep'te artan hayvan kesimleri, et ve sakatat ürünlerinin fiyatlarında gözle görülür bir düşüşe sebep oldu.
Bölge et hali esnafının aktardığına göre, bu durum tüketiciler için sevindirici haberler anlamına geliyor.
Gaziantep’te et ve özellikle sakatat ürünlerinde fiyatlar bayram etkisiyle geriledi. Bayramda artan küçükbaş hayvan kesimi, ciğer ve böbrek gibi sakatat ürünlerinin fiyatlarının stabil kalmasını sağladı.
Yerel kasap Aydın Çakır, bayram sonrası yaşanan fiyat düşüşlerini belirterek, “Karaciğer kilosu şu anda 450 TL, tam ciğer seti (Paf ciğer ve dalak dahil) 250-280 TL arasında değişiyor. Kuyruk yağının fiyatı ise bayram öncesi 200 TL iken, şimdi 180 TL’ye düştü.” şeklinde konuştu.
Kasap Aydın Çakır, ellerinde önemli miktarda stok bulunduğunu ve sıcak havalarda besi koyunlarının az yem yediğini ifade ederek, "Şu anki hayvanlarımız 90-100 kg ağırlığında. Mevcut stoklarımızı eritmek istiyoruz.
Eylül ayında Doğu'dan yeni küçükbaş hayvan sevkiyatının başlamasıyla stoklarımız artacak. Hem mevcut stoklarımızın fazlalığı hem de bayram sonrası dönem olması nedeniyle fiyatların yükselmesini beklemiyoruz.
Şu anda ürünlerimizi sadece restoranlar ve işletmelere sunuyoruz." dedi.
