Gaziantep'in UNESCO korumasındaki yemekleri
Gaziantep mutfağı, UNESCO tarafından korunmaya alınan eşsiz lezzetleriyle dünya çapında bir üne sahip. Peki, Antep mutfağının simgesi olan bu yemekler ve tatlılar hangileri?
Kaynak: Haber Merkezi
UNESCO, yaratıcılığı ekonomik, sosyal, kültürel ve çevresel sürdürülebilir kalkınma için stratejik bir faktör olarak kabul eden şehirler arasında uluslararası işbirliğini teşvik etmekte ve kültürel çeşitliliği desteklemektedir. Bu çerçevede, 2015 yılında Gaziantep, gastronomisiyle öne çıkarak UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı'na dahil edildi.
Gaziantep, “Gastronomi” kategorisinde yer alan ilk Türk şehri olma unvanını kazanarak dünya genelindeki 17 şehir arasına girmeyi başardı. Gaziantep Büyükşehir Belediyesi, bu başarıyı taçlandırmak ve şehrin mutfak kültürünü tanıtmak amacıyla 2015 Nisan ayında Paris’te bir resepsiyon düzenledi.
