Gaziantep mutfağı, UNESCO tarafından korunmaya alınan eşsiz lezzetleriyle dünya çapında bir üne sahip. Peki, Antep mutfağının simgesi olan bu yemekler ve tatlılar hangileri?
Mumbar Dolması – Gaziantep
Mumbar dolması, Gaziantep’te kendine özgü bir şekilde hazırlanan, iç dolgunluğu ve lezzetiyle fark yaratan bir yemektir. İnce ya da kalın bağırsakla yapılabilen bu dolma, bölgedeki yemek kültürünün bir yansımasıdır.
