Gaziantep'in UNESCO korumasındaki yemekleri
Gaziantep mutfağı, UNESCO tarafından korunmaya alınan eşsiz lezzetleriyle dünya çapında bir üne sahip. Peki, Antep mutfağının simgesi olan bu yemekler ve tatlılar hangileri?
Kaynak: Haber Merkezi
Yuvalama – Gaziantep
Yuvalama, Antep mutfağının vazgeçilmezlerinden biridir. Çorba sanılabilecek kadar sulu olmasına rağmen, Antepliler bu yemeğe çorba denmesini pek hoş karşılamazlar. Bulgurdan yapılan küçük toplarla hazırlanan bu yemek, lavaşla birlikte afiyetle yenir.
