Gaziantep'in UNESCO korumasındaki yemekleri
Gaziantep mutfağı, UNESCO tarafından korunmaya alınan eşsiz lezzetleriyle dünya çapında bir üne sahip. Peki, Antep mutfağının simgesi olan bu yemekler ve tatlılar hangileri?
Kaynak: Haber Merkezi
Ekşili Ufak Köfte – Gaziantep
Sulu yemekler arasında kendine has bir yere sahip olan ekşili ufak köfte, küçük köftelerin ekşili bir sosla buluşmasıyla yapılır. Servis sırasında üzerine tereyağı dökülerek lezzeti tamamlanır. Kaşık kaşık yenen bu yemek, unutulmaz bir tat bırakır.
