Afyon ve Kayseri gibi Türkiye'nin önde gelen yumurta üretim merkezlerinde, toptancılar yumurta fiyatlarını 35 kuruş yükseltti.
Afyon Başmakçı'da geçen hafta tanesi 2,75 TL olan büyük boy yumurtalar 3,10 TL'ye, orta boy yumurtalar ise 1,55 TL'den 1,90 TL'ye çıktı.
Kayseri'de ise büyük boy yumurta fiyatları 2,66 TL'den 3,01 TL'ye, orta boy yumurta fiyatları 1,70 TL'den 2,05 TL'ye yükseldi.
Üretimin Düşmesi Fiyatları Artırdı
Ekonomim'deki röportajda Kaytaş AŞ. Genel Müdürü Ahmet Behiç Salt, fiyat artışlarının talep ve arz dengesizliğinden kaynaklandığını belirtti. Salt, "Kar etmeyen üreticiler, verimliliklerini yitirmiş olan yaşlı tavukları kesime gönderdi.
Bu durum piyasadaki arzı düşürdü ve mevcut talebi karşılayamaz hale geldi. Piyasa ancak altı ayda toparlanabilir. Bu arz kıtlığı doğal olarak fiyat artışlarına neden oldu" dedi.
"1 Yumurta 1 Dal Sigara Etmiyor"
Salt ayrıca, bir yumurtanın fiyatının şu anda bir sigara dalının altında olduğunu vurgulayarak, "Yumurta üreticilerinin girdi maliyetleri göz önünde bulundurularak desteklenmeleri gerekiyor" diye ekledi.
Ayrıca Salt, ihracat fiyatlarının da iç piyasa fiyatlarından düşük olduğuna dikkat çekerek, dış piyasaların daha çok küçük boy yumurtalar talep ettiğini belirtti.
