Unutulmaya yüz tutmuş tescilli lezzet
Gaziantep'te 42 yıldır yöresel yemekler yapan aşçı Serdar Gezer, gastronomi kenti Gaziantep’in az bilinen simit kebabı hakkında konuştu. Gezer, "Simit kebabımızı dışardan gelen müşterilerimize bu kültürü unutturmamak için tavsiye ediyoruz" dedi.
Kaynak: AA
Türk Patent ve Marka Kurumunca 2021'de coğrafi işaret belgesiyle tescillenen "Simit kebabı" genellikle közlenmiş biber, domates, ezme salata, piyaz çeşitleri ve isteğe göre üzerine serpilen fıstık tozuyla süslenerek servis ediliyor.
Kebap, içerisinde bulunan kıyma ve bulgur sayesinde protein ve karbonhidrat açısından zengin olmasıyla yiyenler için de önemli besin kaynağı oluyor.
