Geçtiğimiz hafta Afyon Başmakçı’da duble yumurtanın fiyatı 2,75 TL’den 3,10 TL’ye çıkarken, kılavuz yumurtanın tanesi 1,55 TL’den 1,90 TL’ye yükseldi.
Kayseri’de ise duble yumurtanın tanesi 2,66 TL’den 3,01 TL’ye, kılavuz yumurtanın fiyatı da 1,70 TL’den 2,05 TL’ye çıktı.
Kaytaş AŞ. Genel Müdürü Ahmet Behiç Salt, Ekonomime dergisine verdiği demeçte, yumurtadaki fiyat artışının arz talep dengesizliğinden kaynaklandığını belirtti.
Son iki aydır yumurta fiyatlarının düşme eğiliminde olduğunu ve üreticinin maliyetinin altında satış yaptığını ifade eden Salt, “Kar etmeyen üretici elindeki yumurtlama ömrünü tamamlamış tavukları (çıkma) kesime gönderdi.
Bu da piyasada arz eksikliği yarattı. Bu 6 ayda anca kendine gelir. Şu anki arz talebi karşılayamıyor. Bu da fiyatlara yansıdı” diye konuştu.
'1 YUMURTA 1 DAL SİGARA ETMİYOR'
Salt, şu anda bir yumurtanın bir dal sigara fiyatının altında olduğunu vurgulayarak, yumurta üreticilerinin girdi maliyetleri dikkate alınarak desteklenmeleri gerektiğini söyledi.
Ayrıca, ihracat fiyatlarının iç piyasanın altında olduğunu belirten Salt, yabancı pazarların özellikle kılavuz, yarka, piliç sınıfı küçük boy yumurtaları tercih ettiğini ekledi.
