Zencefilin Ana Yurdu Asya’dır. Tropikal iklimi seven, bir metre kadar boy veren bir bitkidir. Kök kısımları kurutularak baharat olarak kullanılır. Yemeklere hatta tatlılara bile, tat ve lezzet versin diye kullanılır.
Ayrıca İçerdiği C-B3-B6 ve K vitaminleri ve vücudun çok ihtiyacı olan Demir, Çinko, Potasyum ve fosfor gibi önemli mineraller sayesinde vücutta yapıcı etkisi fazladır.
