Gaziantep, ünlü baklavacısı Hacı Zeki İnal’ı kaybetmenin acısını yaşıyor. Şehrin gastronomi tarihine damga vuran İnal, baklavanın sadece bir tat olmanın ötesinde, bir kültür ve marka haline gelmesinde büyük emek sarf etti. Onun vefatı, sadece ailesi için değil, aynı zamanda Gaziantep'in tüm mutfak camiası için büyük bir kayıp anlamına geliyor.
Kaynak: Barış Kaya
