Araştırma, Çin, İran, İtalya ve ABD’den 570 binden fazla insanın sağlık ve beslenme kayıtlarını inceledi. Bulgular, acı biberin içeriğindeki "kapsaisin" maddesinin sağlık üzerindeki olumlu etkilerini vurguladı. Kapsaisin, tümörlerle ve iltihaplarla mücadelede etkili olmasının yanı sıra kan şekeri seviyelerini de kontrol etmeye yardımcı olabilir. Bu durum, acı biberin diyabet ve obeziteye karşı koruma sağlayabileceğini gösteriyor.
Cleveland Clinic'ten Kardiyolog Dr. Bo Xu, "Araştırmamız, düzenli acı biber tüketiminin kardiyovasküler hastalıklar ve kanser ölümlerindeki riski azalttığını gösterdi" dedi.
American Heart Association ve Pennsylvania Eyalet Üniversitesi'nden beslenme uzmanı Penny Kris-Etherton ise, "Bulgular oldukça dikkat çekici; birden fazla hastalığın tedavisinde olumlu etkiler gözlemlendi" şeklinde konuştu.
Acı Biberin Sağlığa Faydaları:
Bağışıklık Sistemi: Yoğun C vitamini içeren yeşil acı biber, bağışıklık sistemini güçlendirir ve soğuk algınlığı, nezle, grip gibi hastalıkların tedavisine destek olur.
Cilt Sağlığı: Beta karoten ve antioksidan içerir, ciltteki bozuklukları ve deformasyonları giderir.
Sindirim: Lif açısından zengindir, sindirim sistemini destekler ve enerjiyi artırır.
Göz Sağlığı ve Uyku: B6 vitamini içeren acı biber, göz rahatsızlıklarına karşı etkili olup serotonin salgılamasını artırarak uykusuzluğa da yardımcı olabilir.
Detoks Etkisi: Acı pul biber, detoks etkisi yaratır ve vücuttaki ödemleri ile gazları atar.
