Kış hazırlıklarının başladığı Gaziantep’te, halihazırda maliyeti artan turşuya soğuğun vurduğu acur da eklenince maliyeti arttı. Fiyat artışlarının özellikle acur ve kornişon gibi sebzelerin üretiminde yaşanan düşüşten kaynaklandığını belirten Gaziantep Sebze ve Meyve Komisyoncuları Derneği Başkanı Hayri Sucu, "Yaklaşık 20 gün önce 20 çuval toplanabilen acurdan bugün yalnızca 1 çuval elde edilebiliyor. Ayrıca olumsuz hava koşulları da üretimi olumsuz etkiledi.” dedi.
5 Kişilik Ailenin Turşu Maliyeti Bin TL Oldu
Turşu malzemelerindeki fiyat artışları, özellikle dar gelirli vatandaşı zorladı. Beş kişilik bir ailenin kışlık turşu maliyeti yaklaşık bin TL’ye çıktı. Turşuluk sebzelerden acur 150 TL, havuç 25-30 TL, kornişon 190 TL, lahana 20-30 TL, karnabahar 100 TL, biber 20 TL ve sarımsak 150 TL’den satılıyor.
Turşusuz Kış…
Bu maliyetlerin yükselmesini soğuk havalara bağlayan Gaziantep Sebze ve Meyve Komisyoncuları Derneği Başkanı Hayri Sucu, birçok ailenin bu yıl turşusuz bir kış geçireceğini belirterek "Soğuk hava nedeniyle sebze üretimi azalıyor, bu nedenle fiyatların düşmesi de pek mümkün görünmüyor. Vatandaşlar bu yıl ya hiç turşu kuramayacak ya da daha küçük miktarlarda yapmayı tercih edecek." ifadelerini kullandı.
Artan fiyatların aile bütçelerini zorladığını belirten vatandaşlar ise bu durum karşısında turşu kurmayı bırakacaklarını veya daha az yapacaklarını dile getirdi.
