British Journal of Nutrition'da Haziran 2020'de yapılan bir araştırmaya göre, aç karnına siyah kahve içmek kan şekeri kontrolünü etkileyebilir. Araştırmalar, aç karnına sade kahve içmenin bazı kişilerde kan şekeri seviyesinin yükselmesine neden olabileceğini gösteriyor. Bu özellikle kahvaltı yapmadan kahve içen insanlar için geçerlidir. Kahve, insülin direncini artıran ve kan şekeri seviyelerinin yükselmesine neden olan kafein içerir. Ayrıca kahvenin iştah bastırıcı etkisi olduğundan, kahvaltıyı atlayan kişiler günün ilerleyen saatlerinde daha fazla yemek yeme eğiliminde olur ve bu da kan şekerinde dalgalanmalara neden olabilir.
Kahve bazı kişilerde reflüyü tetikleyebilir ve mide yanmasına neden olabilir. Reflü, mide asidinin yemek borusuna kaçması sonucu ortaya çıkar ve buna mide yanması adı verilir. Kahve içmek alt yemek borusu sfinkterini gevşetebilir ve mide asidinin yemek borusuna geri akma olasılığını artırabilir.
Kafein tüketmek insanları farklı şekilde etkileyebilir ve bazı kişiler kafein aldıktan sonra kendilerini gergin ve endişeli hissedebilirler. Kafein vücuda girdikten sonra hızla emilir ve kan dolaşımında etkisini gösterir. Kafeinin etkileri kişiden kişiye değişebilir ancak genellikle içtikten 15 dakika ila 2 saat sonra zirveye ulaşır. Kahveyi aç karnına içerseniz veya lif açısından zengin besinler yemiyorsanız kafeinin etkilerini daha çabuk hissedebilirsiniz. Bu gerilimi artıracaktır.
Kahve içmek için en uygun zaman, kişinin vücut saatine ve günlük alışkanlıklarına göre değişiklik gösterebilir. Ancak araştırmalar, belirli zaman dilimlerinin kahve içmek için daha iyi olduğunu gösteriyor. Vücut saatiniz vücudunuzun doğal olarak ne zaman uyanık ve enerjik olacağını belirler. Bu nedenle kahve içmek için en iyi zamanlar genellikle bu enerji artışlarıyla örtüşür.
Kahveyi dengeli ve uygun şekilde içmenin faydaları vardır. Kahvedeki kafein sinir sistemini uyarmaya yardımcı olur ve uyanıklığı artırır. Bu nedenle kahve içmek enerji seviyelerini artırabilir ve zihinsel uyanıklığı iyileştirebilir. Kafein, serotonin ve dopamin gibi nörotransmiterlerin salınımını artırarak insanların kendilerini daha iyi hissetmelerini sağlar.
