Karaciğeri çürüten beslenme alışkanlıkları neler? Bir kaşığı bile çok tehlikeli

ORHAN KIZILASLAN- Bundan dolayı karaciğerin düzenli ve sağlıklı çalışması çok önemli. Günlük beslenmemizde yer alan, aslında çok masum gibi gözüken ancak tüm genel sağlığımız ve özellikle de karaciğer için oldukça zararlı olabilecek bazı besinler bulunuyor. İşte kesinlikle ağzınıza sürmemeniz gereken besinler...

ÇİN TUZU

Birçok paketlenmiş hazır gıdada bulunan çin tuzu, karaciğerde iltihaplanmaya yol açabilir.

Diğer adıyla monosodyum glutamat olarak bilinir ancak paketli gıdaların üzerinde hidrolize bitkisel protein, maya özü, çin tuzu ya da soya ekstresi gibi pek çok farklı şekilde adlandırılabilir.

Paketli gıdalar tüketmek yerine evde kendi atıştırmalıklarınızı hazırlamak çok daha sağlıklı bir tercih olacaktır.

CİPS

İçerisinde yoğun miktarda zararlı yağ barındıran cipser karaciğerin en büyük düşmanları arasındadır.

Trans yağlar ve yüksek tuz miktarı ile cipsler diyabet, felç ve kalp hastalıklarına yol açabiliyor.

KONSERVELER

Konserve ürünler çabuk bozulmaması için yüksek miktarda tuz barındırır.

Tuz ise karaciğer için sağlıksız besinlerin başında gelmektedir.

Bu nedenle hazır konservelerden mümkün olduğunca kaçınmak, karaciğer sağlığını korumada oldukça önemlidir.

FAST FOOD

Patates kızartması, hamburger ve pizza kimsenin hayır diyemediği lezzetlerden olsa da karaciğerimiz için tam bir kabustur.

Aşırı ve yüksek doymuş yağın içerisinde pişen bu tip yiyecekler karaciğerin sindirmesi için fazladan çalışmasına neden olur.

Aynı zamanda kilo alımına ve karaciğer yağlanmasına da yol açarlar.

KIZARTMA YAĞLARI VE MARGARİN:

Sık sık tüketilen kızartmalar yalnızca kilo artışına neden olmaz. Aynı zamanda karaciğer hastalığına yakalanma riskini artırır.

Fareler üzerinde yapılan bir araştırmada, dört ay boyunca trans yağlardan zengin bir beslenme tarzı ile beslenen farelerin dört ay sonunda karaciğerlerinin hasarlandığı görülmüştür