Dengeli beslenmenin önemli bir parçası olarak görülen kuruyemişler, düşünüldüğü kadar masum olmayabilir. Beslenme uzmanlarına göre, birçok kuruyemiş türü aşırı tüketildiğinde adeta bir kalori bombasına dönüşebiliyor. Ancak içlerinden biri, düşük kalorisi ve uzun süre tok tutma özelliğiyle öne çıkıyor.
Ceviz, fındık ve badem gibi kuruyemişlerin içerdiği zengin besin değerleri, beraberinde yüksek kalori miktarını da getiriyor. Küçük bir avuç kuruyemiş bile, bazen bir öğünlük enerji sağlayabiliyor. Diyet yapanlar için bu durum önemli bir engel oluşturabiliyor.
Bu Kuruyemişlerden Uzak Durun
Beslenme uzmanlarının verilerine göre, kalorisi en yüksek kuruyemişler şunlar:
Pekan cevizi: 100 gramda yaklaşık 700 kcal
Ceviz: Yaklaşık 650 kcal
Fındık: Yaklaşık 630 kcal
Badem: Yaklaşık 580 kcal
Kaju: Ortalama 550–600 kcal
Bu liste, kontrolsüz tüketimin kilo yönetimini zorlaştırabileceğini açıkça ortaya koyuyor.
En Düşük Kalorili Kuruyemiş: Beyaz Leblebi
Yüksek kaloriye sahip kuruyemişlerin arasında beyaz leblebi, düşük kalori değeriyle dikkat çekiyor. 100 gram beyaz leblebi yalnızca 360–380 kcal içeriyor. Tok tutma özelliği güçlü olan bu atıştırmalık, sindirimi de diğer kuruyemişlere göre daha kolay sağlıyor.
Ayrıca yerli üretimi ve uygun fiyatıyla tercih sebebi olan beyaz leblebi, diyet yapanlar için ideal bir seçenek sunuyor. Ancak dikkat edilmesi gereken bir nokta var: Şekerli veya kavrulmuş çeşitleri yerine sade beyaz leblebi tercih edilmelidir.
