Yüksek kan şekeri seviyeleri, zaman içinde diyabete dönüşebilir. Mutfaklarımızda bulunan bazı baharatlar ise bu süreci yavaşlatmakta etkili olabiliyor. Araştırmalar, lezzetiyle bilinen zencefilin kan şekerini düşürme özelliğini ortaya koyuyor. İşte diyabet için doğal çözüm sunan baharatlar...
KAN ŞEKERİ ÜZERİNE ARAŞTIRMALAR
2024 yılında Besinler dergisinde yayımlanan bir meta-analizde, Akdeniz diyetinin vazgeçilmezleri arasında sayılan çeşitli baharat ve bitkilerin (çörek otu, karanfil, maydanoz, safran, kekik, zencefil, karabiber, biberiye, zerdeçal ve fesleğen) kan şekeri üzerindeki etkileri incelendi. Araştırmacılar, tip 2 diyabetli bireylerde açlık kan şekeri, glikozillenmiş hemoglobin (A1C) ve insülin düzeylerini değerlendirdiler. Bulgular, özellikle zencefil, kurkumin, safran ve tarçının açlık kan şekerini önemli ölçüde düşürdüğünü, çörek otu ve zencefilin ise A1C seviyesini düşürerek insülin seviyelerini iyileştirdiğini gösterdi. Zencefilin aynı zamanda kolesterol ve sindirim üzerinde de olumlu etkileri bulunmaktadır.
KAN ŞEKERİNİ DÜŞÜRMENİN DİĞER YOLLARI
Amerikan Kalp Derneği, kan şekeri kontrolü için düzenli egzersiz, stres yönetimi, yeterli uyku ve sigara bırakma gibi yaşam tarzı değişikliklerinin önemini vurgulamaktadır. Uzmanlar, özellikle gece yeterli uyumanın ve yemeklerden sonra kısa süreli yürüyüşler yapmanın kan şekeri üzerinde olumlu etkiler yarattığını belirtiyor. Araştırmalar, öğünlerden sonra yapılan 10-15 dakikalık yürüyüşlerin, insülin duyarlılığını artırarak kan şekeri düzeylerini azalttığını ortaya koymaktadır.
