Ülkenin enginar ihtiyacının yüzde 42'sini karşılayan Aydın, bu yıl 6 bin 500 dönüm arazide yapılan üretimle yaklaşık 8 bin ton enginar elde etti.
Enginarın Fiyatı Belirlendi
Tarlada toptan fiyatı 20 TL olan enginar, pazarlarda 40-50 TL'ye kadar yükseliyor. Lokantalarda ise enginar tabağının fiyatı 400 TL'yi bulabiliyor, bu da onu lüks bir seçenek haline getiriyor.
Enginarın Faydaları
Enginar, özellikle karaciğer dostu olarak biliniyor ve sağlık bilincinin artmasıyla daha fazla rağbet görüyor. İyi tarım sertifikasıyla organik olarak yetiştirilen enginar, hem sağlıklı hem de besleyici bir seçenek olarak öne çıkıyor.
Enginar, Aydın'ın verimli topraklarında yetişen bu yeşil hazine, sofralarda lüks ve sağlık dolu bir alternatif olarak yerini almaya devam ediyor.
Kaynak: Haber Merkezi
