Pancar kvass, yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemini düzenler, kabızlığı giderir ve bağırsak sağlığını korur. Ayrıca, içerdiği potasyum sayesinde kan basıncını düşürmeye yardımcı olur. Pancar kvass, içerdiği demir sayesinde kansızlığı önler ve kan yapıcı özelliği ile kırmızı kan hücrelerinin üretimini destekler.
Pancar kvass, bağışıklığı güçlendirmeye yardımcı olan birçok vitamin ve mineral içerir. Bu vitamin ve mineraller arasında C vitamini, E vitamini, beta-karoten, selenyum, çinko ve folat bulunur. C vitamini, bağışıklık sisteminin güçlü kalmasına yardımcı olan önemli bir antioksidandır. E vitamini, hücreleri serbest radikallerin neden olduğu hasarlardan korur. Beta-karoten, vücutta A vitaminine dönüştürülerek bağışıklık sisteminin güçlenmesine yardımcı olur. Selenyum, bağışıklık sisteminin düzgün çalışması için gerekli olan bir mineraldir. Çinko, bağışıklık sisteminin önemli bir parçası olan beyaz kan hücrelerinin üretimini destekler. Folat, bağışıklık sisteminin sağlıklı kalmasına yardımcı olan bir B vitamini türüdür.
Pancar kvass, antibakteriyel ve antiviral özelliklere sahiptir. Bu özellikleri sayesinde hastalıklarla savaşmaya yardımcı olur. Ayrıca, içerdiği probiyotikler sayesinde bağırsak sağlığını iyileştirir ve bağışıklık sisteminin daha iyi çalışmasına yardımcı olur.
Sonuç:
Pancar kvass, bağışıklığı güçlendirmeye yardımcı olan ve sağlığa birçok fayda sağlayan bir içecektir. Pancar kvass hazırlamak için şu malzemeleri kullanabilirsiniz:
2 adet orta boy pancar
1 tatlı kaşığı tuz
1 litre su
Yapılışı:
Pancarları yıkayın ve kabuklarını soyun.
Pancarları küp küp doğrayın.
Bir kavanoza pancarları, tuzu ve suyu ekleyin.
Kavanozun kapağını kapatın ve oda sıcaklığında 2-3 gün bekletin.
2-3 gün sonra pancar kvassınızı süzün ve cam şişelere doldurun.
Pancar kvassınızı buzdolabında saklayın ve günde 1-2 bardak tüketin.
Ek Bilgiler:
Pancar kvassınızı daha lezzetli hale getirmek için içine 1 adet limonun suyunu, 1 tutam maydanoz veya dereotunu ekleyebilirsiniz.
Pancar kvassınızı hazırlarken organik pancar kullanmaya özen gösterin.
Pancar kvassınızı hazırlarken cam kavanoz kullanmaya özen gösterin.
Pancar kvassınızı hazırlarken kavanozun kapağını sıkıca kapatın.
