Kış çayı nasıl yapılır, nasıl demlenir ve faydaları nelerdir?

Kış çayı, amacına göre farklı şekillerde tüketilebilir. Tok tutmak için aç karnına içilen kış çayı, tansiyon hastaları tarafından ise tok karnına tercih edilmektedir. Düzenli tüketildiğinde, metabolizmayı hızlandırarak ödem atılmasına yardımcı olan bu çay, oldukça faydalıdır.

Sıcak kış çayları, çeşitli aromatik tatlarla zenginleştirilebilir ve kişinin damak zevkine göre hazırlanabilir. Bu nedenle, farklı tarifler mümkündür. Kış aylarında sıkça tercih edilen bazı çay tarifleri şu şekildedir:

Zencefil Çayı Tarifi

Zencefil çayı, kış aylarının vazgeçilmez çaylarından biridir. İşte tarifi:

Malzemeler:

• Taze zencefil
• Limon
• Bal

Miktarları, kişi sayısına göre ayarlayabilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

Bir kişi için, baş parmağınız büyüklüğünde bir parça taze zencefili soyup ince ince dilimleyin ya da rendeleyin. Üzerine kaynattığınız bir bardak suyu ekleyip demlenmesini bekleyin. Ardından damak zevkinize göre bal ve limon suyu ekleyerek sıcak bir şekilde afiyetle içebilirsiniz.

Meyveli Ihlamur Çayı Tarifi

Kış aylarında tercih edilen bir başka çay ise ıhlamurdur. Şimdi, ona ekleyeceğimiz malzemelerle harika bir kış çayı yapalım.

Malzemeler:

• 1 tutam ıhlamur
• Yarım elma
• Yarım ayva
• 1 tutam kuşburnu
• Birkaç karanfil
• 1 çubuk tarçın
• Bal (isteğe bağlı)

Nasıl Yapılır?

Bir demliğe veya tencereye ıhlamuru, elma ve ayvanın yarısını, kuşburnunu ekleyin. Üzerlerine 3 su bardağı su ilave edin ve karışımı kaynatın. Kaynadıktan sonra 5 dakika bekleyin. Ardından tarçın ve karanfilleri ekleyin ve biraz daha kaynatıp ocağı kapatın. Süzüp ılımasını bekledikten sonra bal ekleyerek afiyetle içebilirsiniz.

Kış Çayı Nasıl Demlenir?

Kış çayı, diğer bitki çaylarında olduğu gibi demlenerek hazırlanır. Demleme için, malzemeler önce bir kapta karıştırılır. Her bir su bardağı için bir tatlı kaşığı kış çayı kullanılır ve isteğe göre limon veya bal da eklenebilir. Demleme işlemi 5-10 dakika kadar sürer. Eğer sert malzemeler (örneğin ayva) kullanılıyorsa, çayı kaynatmanız gerekebilir.

Kış çayı için kullanılan malzemelere göre farklı yöntemler de olabilir. Genel olarak, zencefil, narçiçeği, kuşburnu, hibiskus, havlıcan, tarçın ve karanfil gibi malzemelerle yapılan çaylar demleme yöntemiyle hazırlanır. Anadolu'nun eski geleneklerinden biri olan kış çayı, pek çok farklı malzeme ile yapılabilmektedir. Ayrıca, kış çayı içmek oldukça kolay ve keyifli bir deneyimdir.

Kış Çayının Faydaları

• Metabolizmayı hızlandırır: Kış aylarında metabolizma genellikle yavaşlar. Düzenli olarak günde bir ya da iki fincan bitki çayı içmek, yağ yakımını artırarak metabolizmayı hızlandırabilir. Yeşil çay özellikle termojenik özelliğiyle bu konuda faydalıdır.

• Ruh halini iyileştirir: Kış aylarında depresif ruh hallerine yol açabilecek soğuk hava, bazen çayla rahatlatılabilir. Çayda bulunan amino asitler, serotonin ve dopamin üretimini teşvik ederek ruh halini iyileştirebilir.

• Soğuk algınlığını yatıştırır: Kışın bağışıklık sistemi zayıflar ve bu da soğuk algınlığı gibi hastalıkların artmasına neden olabilir. Her gün 2-3 bardak sıcak çay içmek, soğuk algınlığı ve boğaz ağrısını önlemeye yardımcı olabilir. Ayrıca, düzenli çay tüketimi bağışıklığı güçlendirebilir.

• Bağışıklık sistemini güçlendirir: Kış çayları, vücudu grip ve soğuk algınlığı gibi hastalıklara karşı korur ve hastalıkların iyileşme sürecini hızlandırır.

• Balgam söktürür: Çoğu kış çayı, balgam söktürücü etkiler gösterir, bu sayede balgam kaynaklı öksürüğü engeller.

• Burun tıkanıklığını giderir: Nane gibi bitkilerin bulunduğu çaylar, burun tıkanıklığını giderebilir.

• Antioksidanlar içerir: Kış çaylarında bulunan antioksidanlar, kan dolaşımını iyileştirir ve yorgunluk gibi kış problemlerini ortadan kaldırır.

• Vücuda enerji verir: Kış çayları, enerjik ve zinde hissetmenizi sağlar.

• Üşümeyi engeller: Kış çayları, metabolizmayı hızlandırarak vücudun daha hızlı ısınmasına yardımcı olur ve üşümeyi azaltır.

• Stresten uzaklaştırır: İçeriğinde papatya gibi sakinleştirici malzemeler bulunan kış çayları, stresi azaltmaya yardımcı olur.

  Dünya Trip Atma günü nedir?

• Tansiyonu düzenler: Kış çaylarının düzenli olarak kullanılması, kan dolaşımını olumlu etkiler ve tansiyonu dengeleyebilir.

Kış çayı, soğuk havalarda hem bedeninizi hem de ruhunuzu ısıtan mükemmel bir seçenektir.