MasterChef bölümleri arasında en çok dikkat çekenlerden biri de kazandibi tarifi oldu. Sunulan tarifler, göz alıcı sunumlarıyla izleyicileri cezbetti. Peki, kazandibi nasıl hazırlanır, hangi malzemeler kullanılır ve bu süreçte bilinmesi gereken püf noktalar nelerdir? İşte detaylı kazandibi tarifi...
Kazandibi için Gerekli Malzemeler:
6 su bardağı süt
3 dolu yemek kaşığı pirinç unu
3 dolu yemek kaşığı mısır nişastası
1 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı tereyağı
3 tatlı kaşığı pudra şekeri
1 çay kaşığı tarçın
Kazandibi Yapılışı:
Bir tencereye 6 su bardağı süt, 1 su bardağı toz şeker, 3 yemek kaşığı pirinç unu ve 3 yemek kaşığı mısır nişastasını alın. Çırpma teli ile sürekli karıştırarak kıvam alıncaya kadar pişirin. Pişme işlemi sonunda tereyağını ekleyerek eriyene kadar karıştırın.
Daha sonra yağlanmış fırın tepsisinin yüzeyine 4 yemek kaşığı pudra şekeri ve 1 çay kaşığı tarçını eşit şekilde serpin. Hazırladığınız muhallebinin yarısını tepsinin üzerine dökün ve tepsinin her yerine eşit şekilde yayılmasını sağlayın. Tepsiyi ocakta çevirerek muhallebiyi hafifçe yakın. Yakma işlemi tamamlandıktan sonra kalan muhallebiyi de tepsiye ilave edin ve spatula yardımıyla yüzeyini düzeltin.
