Masterchef'in ünlü isimlerinden şef Mehmet Yalçınkaya'dan pilav severleri sevindirecek püf noktalar..
Mehmet şef'ten tane tane pilavın püf noktaları:
Lapa pilavın tane tane olabilmesi için ilk sıradaki püf noktasını uygulamanız gerekecek. Pilav yaparken 1 çay kaşığı limon suyu eklemek, pilavın beyazlığını artırırken, tanelerinin birbirinden kolayca ayrılmasına yardımcı olur. Limonun asidik özelliği, pilavın hem rengini hem de kokusunu iyileştirir. Böylece daha hafif, lezzetli ve parlak bir pilav elde edebilirsiniz.
Pirinç Pilavı Tarifi:
Limon suyu pilavın beyazlığını garanti ederken, aynı zamanda pilavın kokusunu da hafifletir. Terayağının ağır kokusunu emerek daha hoş bir lezzet ortaya çıkarır. Bu basit ama etkili püf noktasını uygulayarak, pilavınız hem görsel hem de tat açısından mükemmel olur. Ayrıca, limonun sağlık açısından faydalarını unutmamak gerekir; zengin C vitamini içeriğiyle sağlıklı bir pilav hazırlamış olursunuz.
Lapa Pilavı Nasıl Kurtarılır?
Lapa pilavını kurtarmak için ise aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:
- Lapa pilavı geniş bir tepsiye veya yayvan bir tencereye alın.
- Pilavın hava almasını sağlayarak biraz sıcak su ekleyin.
- Bir çatal yardımıyla pilavı nazikçe karıştırarak tanelerinin birbirinden ayrılmasını sağlayın.
- Ardından, pilavı kısık ateşe koyun ve kapağını kapalı şekilde 5-10 dakika daha pişirin.
- Pilavın fazla suyunu çekmesi ve tane tane olması için, buharda birkaç dakika bekletebilirsiniz.
Son olarak, pilavı karıştırarak servis yapın. Bu yöntemle, lapa pilavınız kolayca tane tane ve lezzetli hale gelecektir.
Bu basit püf noktalarını uygulayarak, pirinç pilavınızı her zaman mükemmel ve mis gibi kokan hale getirebilirsiniz!
