Protein ve lif bakımından oldukça zengin olan bu kuruyemişin besin değeri oldukça yüksektir.
Çayın yanında sıkça tüketilen beyaz leblebi, sağladığı yararlarla ön plana çıkıyor. Düşük kalori içeriğiyle dikkat çeken leblebi, "beyaz altın" unvanını hak ediyor.
100 gram beyaz leblebide 58 gram karbonhidrat, 19 gram protein, 5 gram yağ ve yaklaşık 7,5 gram lif bulunuyor.
Ayrıca A ve C vitaminlerini de barındıran bu kuruyemiş, bol miktarda kalsiyum ve demir içeriyor.
Beyaz Altının Faydaları:
Beyaz leblebi, yüksek protein içeriği sayesinde spor yaparak kas yapmaya çalışanlar ve et tüketmeyenler için mükemmel bir alternatif sunuyor.
Aynı zamanda mide asidini dengeler ve böylece mide sorunlarını hafifletir.
Diyet yaparken beyaz leblebi, tok tutma özelliği ve mide asidini dengeleme yeteneği nedeniyle tercih ediliyor. İçerdiği liflerle birlikte bol su tüketimi kilo verme sürecine destek oluyor.
Sindirimi düzenleyen beyaz leblebi, aynı zamanda bağırsak hareketlerini dengeleyip kabızlık, şişkinlik problemlerinin önüne geçiyor.
Leblebi, kalp sağlığını destekleyen potasyum, lif, C ve B6 vitaminlerini içeriyor. Bu özelliğiyle damarları plaklardan temizliyor, kolesterol seviyelerini düzenliyor, aynı zamanda pıhtılaşmayı da önlüyor.
Leblebi, kötü kolesterolün dengelenmesine destek oluyor, bu sebeple özellikle kötü kolesterolü yüksek çıkanlara öneriliyor.
