Medine hurması, Barhi hurması, Sukkari hurması... Ramazan'ın en değerli meyvesi olan hurmanın pek çok çeşidi mevcut. Peki, hurma sırasında nelere dikkat edilir ve hurmanın taze mi bayat mı olduğu nasıl anlaşılır?
Geçen yılın hurmalarını tüketmenin bilgileri için bayat ve taze hurma arasındaki farkların bilinmesi önemlidir. Çünkü bayat hurmalar sağlık sorunlarına yol açabilir.
Taze Hurma Nasıl Anlaşılır?
Esnaf, geçen harf kalma hurmaların yıkanarak tekrar satışa sunulabildiğine dikkat ederek, fiyatı düşük olan hurmalardan uzak durulmasını önerdi. Ayrıca diyabet için şeker oranı düşük olan çeşitler tercih edilmelidir.
-
Tadına Bakın
Taze hurma, lezzetiyle kolayca ayırt edilir. Yıkanmış ve eski hurmaların tadı azalmış, ancak geçen yıl daha fazla verim alınabileceğini göstermektedir. -
Rengine Dikkat Edin
Parlak olmayan ve biraz kuru görünen hurmalar genellikle bayattır. Taze hurmalarda ise aşırı kuru olanlar tercih edilmemelidir. Çünkü kuru hurmalarda lif oranı daha düşüktür. Etli ve canlı hurmalar, lif oranı bakımından daha faydalıdır. Medine hurmaları da hayat açısından oldukça zengindir ve vitamin oranı yüksektir.
Ramazan'da Tercih Edilen Hurma Çeşitleri
Ramazan'da hurma tüketildiğinde hem geleneksel hem de sağlık açısından faydalıdır. Peki, hangi hurma çeşidini tercih ediyorsunuz?
- Medine (Acve) Hurması : Peygamber hurması olarak bilinir. Yumuşak, küçük ve yetiştiricidir.
- Mejdool Hurması : Büyük, etli ve tatlıdır. Enerji kaynağı olarak tercih edilir.
- Sukkari Hurması : Tatlı ve karamelimsi bir tada sahiptir, ağızda kolayca dağılır.
- Safavi Hurması : Siyah renkli olup demir açısından zengindir.
- Deglet Noor Hurması : Hafif kuru ve lifli bir yapıya sahiptir.
- Barhi Hurması : Taze tüketildiğinde elma gibi gevrek bir dokusu vardır.
