İnce bir hamur üzerine muhallebi ve şerbetin dökülmesiyle hazırlanan bu tatlı, şık sunumu ve enfes tadıyla herkesi büyüler. Siz de evinizde kolaylıkla saray tatlısı yapabilirsiniz. İşte saray tatlısı tarifi:
Malzemeler:
· 1 su bardağı un
· 1 su bardağı irmik
· 1 su bardağı süt
· 1 su bardağı su
· 1 su bardağı toz şeker
· 1 çay bardağı sıvı yağ
· 1 paket vanilin
· Yarım limonun suyu
· 1 çay kaşığı kabartma tozu
Yapılışı:
· Tatlıyı yapmaya başlamadan önce, un, irmik ve kabartma tozunu bir kapta karıştırın.
· Bir tencereye süt, su, şeker, sıvı yağ, vanilin ve limon suyunu ekleyerek karıştırın. Karışımı orta ateşte kaynayana kadar pişirin.
· Kaynamış karışıma önceden hazırladığınız unlu karışımı ekleyin ve karıştırarak olmayan topakların erimesini sağlayın.
· Karışım koyulaşmaya başladığı anda ocaktan alın ve biraz soğuması için bekletin.
· Tatlının üzerini streç film ile kaplayarak buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin.
· Dinlenmiş tatlıyı dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Üzerine dilediğiniz şekilde süslemeler yapabilirsiniz.
