Şeker hastaları için şifa niteliğindeki baklava! Bir tepsi yediriyor, etkilemiyor. Baklava, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Mor meyvelerle yapılan bu baklava, şekersiz olmasına rağmen oldukça lezzetli.
Şeker hastalarının da rahatlıkla yiyebileceği mor undan yapılmış baklavalar üretildi. Bu baklava, mor un ve mor meyveler kullanılarak hazırlanıyor.
Mor Baklavanın Şeker Düzenleyici Etkisi
Bu özel baklavanın, şeker hastaları üzerinde olumsuz bir etkisi olmadığı ve kan şekerinde artışa neden olmadığı belirtiliyor. Baklavanın yapımında ahududu, incir ve kırmızı lahana gibi mor sebze ve meyve özleri kullanılıyor. Bu yöntemle hazırlanan baklava, içinde şeker kullanılmadan, özel meyve şerbeti ile tatlandırılıyor. Hamur, kurutulmuş mor meyve ve sebzelerin unla karıştırılması ile hazırlanıyor, içerisine kaymak ve fıstık eklenerek zenginleştiriliyor.
Hamura isteğe bağlı olarak ceviz veya fıstık eklenip, fırında pişirildikten sonra özel şerbetle tatlandırılıyor. Şeker kullanılmayan mor baklava, özellikle diyabet hastaları tarafından büyük ilgi görüyor.
Bu şekilde, diyabet hastalarının baklava özlemi giderilmiş oluyor. Mormiks özünün başta şeker hastalığı olmak üzere damar tıkanıklığı, böbrek yetmezliği, eklem ağrıları, unutkanlık gibi birçok hastalığa iyi geldiği de söylenmekte.
