32 yaşında olan Hilmi Cem, çocukluğunu Bodrum'un Güvercinlik Mahallesi'nde geçirdi. 17 yaşında Latin danslarına başladı ve birçok kez Türkiye Gençler Şampiyonu oldu. Televizyon kariyerine ilk adımını Yetenek Sizsiniz Türkiye yarışmasındaki dans gösterisiyle attı. 2013 yılında Survivor yarışmasına katıldı ve birincilikle ayrıldı. Daha sonra 2015 ve 2018 yıllarında da Survivor All Star'a katıldı.
Oyunculuk kariyerine Muhteşem Yüzyıl dizisindeki Yavuz karakteriyle başladı. Ardından Çalıkuşu, Stajyer Mafya, Çılgın Dersane 4: Ada gibi dizilerde ve filmlerde rol aldı. 2016-2017 yılları arasında yayımlanan Bodrum Masalı adlı dizide Kelebek karakterini canlandırdı.
Hilmi Cem İntepe, 2024 yılında ise dördüncü kez Survivor'a katılmıştır.
