Areda Piar Araştırma Şirketi tarafından 28 Mart – 7 Nisan 2025 tarihleri arasında yürütülen çalışmada, 1.100 kişiyle yapılan görüşmeler doğrultusunda geleneksel ve modern tatlılara olan ilgi karşılaştırıldı.
Geleneksel Lezzetler Modern Tatlılara Fark Attı
Araştırma sonuçlarına göre katılımcıların yüzde 64,1’i sütlaç, kazandibi, muhallebi gibi klasik tatlılardan yana tercihte bulundu. Yüzde 35,9’luk kesim ise ekler, tiramisu ve cheesecake gibi yeni nesil tatlılara yöneldiğini belirtti. Bu veriler, geleneksel tatların hala güçlü bir popülerliğe sahip olduğunu gösterdi.
Ankete katılanların yüzde 57,8’i dondurmayı en beğenilen geleneksel tatlı olarak öne çıkardı. Hemen ardından yüzde 54,7 ile sütlaç ve yüzde 44,5 ile kazandibi geldi. Tavuk göğsü ise yüzde 27,3’lük oranla dördüncü sırada yer aldı. Güllaç, keşkül, zerde gibi tatlıların ise daha az tercih edildiği görüldü.
Modern Tatlılarda Ekler Lider
Yeni nesil tatlılar kategorisinde ekler yüzde 37,9’la ilk sıraya yerleşti. Profiterol yüzde 32,4, tiramisu ise yüzde 28,5’lik oranlarla takip etti. Magnolia, San Sebastian ve cheesecake gibi tatlılar da hatırı sayılır bir beğeni topladı.
San Sebastian ve Cheesecake Arasında Kıyasıya Rekabet
Katılımcıların tercihlerine göre cheesecake ve San Sebastian tatlısı arasında dikkat çeken bir çekişme yaşanıyor. Yüzde 54,7 cheesecake’i tercih ederken, yüzde 45,3’lük kesim San Sebastian’dan yana oy kullandı.
Tatlıyla Birlikte En Çok Ne Tüketiliyor?
Tatlı yerken hangi içeceğin tercih edildiği de araştırmanın önemli bir parçasıydı. Katılımcıların yüzde 57’si tatlıyla birlikte çay içtiğini belirtirken, yüzde 51,8’i kahveyi tercih ettiğini ifade etti. Bu veriler, çay ve kahvenin tatlı yanında vazgeçilmez olduğunu ortaya koydu.
Tatlı Denince İstanbul’da İlk Aklı Gelen Semt
İstanbul’un tatlı kültüründe öne çıkan semtleri sorulduğunda, katılımcıların yüzde 27’si Kadıköy yanıtını verdi. Kadıköy’ü sırasıyla Karaköy (%14,1), Üsküdar (%12,1), Beşiktaş (%9,8) ve Nişantaşı (%9,0) takip etti.
Araştırma Yöntemi
Bu çalışma, CAWI (Bilgisayar Destekli Web Anketi) yöntemiyle gerçekleştirildi. Türkiye genelinde yapılan araştırma, 28 Mart – 7 Nisan 2025 tarihleri arasında 1.100 katılımcının görüşlerine dayanarak hazırlandı. Araştırma, Türk halkının tatlı alışkanlıkları konusunda önemli ipuçları sundu.
