Antep fıstığı hasat sezonunun başlaması ile birlikte yoğun bir dönem yaşanıyor. Maliye müfettişlerinin artan denetimleri ve bölgede beklenen tarihi fıstık rekoltesi, piyasalarda fiyat dalgalanmalarına neden oldu. Özellikle baklavalık boz iç fıstığın fiyatı, 1500 TL'den 1000 TL'ye düşerken, ilerleyen haftalarda fiyatların daha da gerilemesi bekleniyor. Bu durum, fıstık fiyatlarındaki artışlara zam yapan baklavacıların tepkilerini de gündeme getirdi. Hem denetimler hem de yüksek rekolte beklentisi nedeniyle GATEM’de tansiyon oldukça yüksek.
Denetimler Sadece Bizim Bölgemizde
GATEM ve çevresinde, fıstık fiyatlarının birkaç ay önce 1500 TL'ye kadar yükselmesi sonrasında spekülasyon iddiaları üzerine Maliye müfettişlerinin denetimleri sıklaştı. Son haftalarda denetimlerin yoğunluğu artarken, bu durum yerel fıstık üreticileri ve satıcıları arasında rahatsızlık yarattı. Özellikle Gaziantep ve Nizip bölgesindeki fıstıkçılar, denetimlerin sadece kendi bölgelerinde yoğunlaşmasını eleştirdi. Fıstıkçılar, “Denetlemeden yana sıkıntımız yok. Biz yıllardır denetleme yapılmasını, fıstıkça stokçunun da, karaborsacının da, spekülasyon yapanın da cezalandırılmasını istiyoruz. Ancak, bunun yönteminde de bu uygulamasında sıkıntı var. GATEM’in girişinde, fıstık getiren köylüyü sorguya çeker gibi sorgulamak, köylüye korkutmak doğru değil. Köylünün fıstık getirdiği işletmede zaten denetim yapılıyor. Kimsenin buna bir şey dediği yok. Biz yıllardır bu denetimlerin yapılmasını, kayıt dışı çalışanların bulunmasını ve aramızdan temizlenmesini istiyoruz. Çünkü, kayıt dışı çalışanlar yüzünden en büyük zararı da biz görüyoruz. Denetlemeler yapılsın ama, özellikle köylünün sorguya çekilir gibi sorgulanması doğru değil. Kaldı ki, bu denetlemeler sadece Gaziantep ve Nizip’te yapılıyor. Şanlıurfa ve Birecik’te denetleme yok. Böyle olunca da, elinde fıstık olan köylü, satmak için Birecik veya Şanlıurfa’ya gidiyor” ifadelerine yer verdiler.
Beklenti Yüksek
Tüm zamanların en büyük rekoltesini beklediğini belirten fıstıkçılar, “Fıstıkta bu sene tarihin en büyük rekoltesi bekleniyor. 450 bin ton ile 500 bin arasında bir rekolte beklentisi var ki, bu tüm zamanların en büyük rekoltesi. Birkaç ay önce fıstık fiyatları spekülatif olarak yükseldiğinde, sabırlı olun, hasat dönemi geliyor, fıstık yine gerçek fiyatını bulur demiştik. Paniğe gerek olmadığını belirtmemiştik. Dediğimiz noktaya geldik” dedi.
Gözler Baklavacılarda
Fıstık ne zaman yükselse baklavacıların zam yaptığını belirten fıstıkçılar, “2 ay önce fıstık 1500 TL’ye kadar çıkmıştı. Şimdi ise 1000 TL’ye birinci sınıf baklavalık boz iç fıstık var. Hasadın yoğunlaşması ile bu fiyatlarda yüzde 15-20 arası daha düşüş olabilir. Fıstık fiyatları düştüğüne ve daha da düşeceğine göre, baklava fiyatlarının ne olacağını merakla bekliyoruz. Fıstık ne zaman yükselse zam yapan baklavacılar, bakalım fıstık fiyatlarındaki yüzde 40’a varan düşüşün ardından bunu fiyatlarına yansıtacaklar mı? Kamuoyunun bunu takip etmesini ve baklava fiyatların indirim beklemesini istiyoruz” şeklinde konuştular.
