Bıldırcın Yumurtasının Faydaları
Bıldırcın yumurtası, çocukların sağlıklı gelişimi için ihtiyacı olan her şeyi barındırır. Küçük olmasına rağmen sağlığa olan faydaları oldukça fazladır. Bağışıklık sistemini güçlendirerek hastalıklara karşı doğal bir zırh görevi görür ve özellikle kanser hücrelerine karşı direnci artırır. Yapılan araştırmalara göre, bıldırcın yumurtası tüketen kişilerin kansere yakalanma riski çok düşüktür. Bıldırcın yumurtasının içerisinde bol miktarda E vitamini, B12 vitamini, riboflavin, folat ve pantotenik asit, magnezyum, fosfor ve çinko bulunur.
Besin Değeri ve Sağlığa Faydaları
Diğer yumurtalardan çok daha fazla besin değerine sahip olan bıldırcın yumurtası, protein bakımından oldukça zengindir. Tavuk yumurtasına kıyasla çok daha fazla amino asit içerir. Bu özelliğiyle bağışıklık sistemini güçlendirmede inanılmaz etkiler sağlar. Çocukların gelişimi ve sağlığı açısından da oldukça önemlidir. Çocuklarda iştah artırdığı için özellikle tercih edilmesi gereken besin kaynaklarının başında gelir.
Bıldırcın Yumurtasının Faydaları:
Kas ve Kemik Sağlığı: Motor hareketleri için önemli olan kasların daha esnek olmasını sağlar, ileri yaşlarda kemik erimesi veya iltihaplanması gibi hastalıkları engeller.
D Vitamini Kaynağı: Doğadaki en iyi D vitamini kaynaklarından biridir. D vitamini eksikliği olanların düzenli olarak tüketmesi gerekir.
Göz Sağlığı: Bol miktarda A vitamini içerir ve göz sağlığını destekler.
Enerji Verir: İçerdiği vitamin ve mineraller sayesinde vücuda enerji verir.
Antioksidan Özellikler: Vücudu temizleyerek detoks etkisi gösterir.
Tansiyon ve Kalp Sağlığı: Yüksek tansiyonu düşürür ve kalp-damar sağlığını korur.
Metabolizma ve Sindirim: Metabolizmayı hızlandırır, iştah açıcı özelliği vardır, mide ülseri ve gastrit gibi rahatsızlıkların düzelmesine yardımcı olur.
Kan Sağlığı: Kandaki hemoglobin miktarını artırarak toksinlerin kandan uzaklaşmasını sağlar, kansızlık tedavisinde yardımcı olabilir.
Solunum Sağlığı: Bronşit ve grip gibi üst solunum yolu enfeksiyonlarının tedavisine destek olur.
Bıldırcın Yumurtasının Zararları ve Tüketimi
3 yaşından küçük çocuklarda hazımsızlık sorununa neden olabilen bıldırcın yumurtası, gün içinde fazla tüketildiğinde böbrek sorunlarına yol açabilir ve alerjen hassasiyeti olan kişilerde alerjiye sebep olabilir. Bu nedenle bıldırcın yumurtası tüketiminde miktara dikkat edilmelidir. Fazla tüketildiğinde yüksek kolesterol ve kalp hastalıkları meydana gelebilir. Çocuklar için uygun yaş aralığı ise 2 yaş ve üstüdür.
Bıldırcın Yumurtasının Besin Değerleri
1 adet bıldırcın yumurtasının besin değeri yaklaşık olarak şöyledir:
Karbonhidrat: 0,04 g
Protein: 1,2 g
Yağ: 1 g
Kolesterol: 76 mg
Potasyum: 13 mg
Kalsiyum: 6 mg
Sodyum: 12,70 mg
Demir: 0,34 mg
A vitamini: 14,04 IU
Bunların dışında, bıldırcın yumurtasının içinde E vitamini, B12 vitamini, riboflavin, folat ve pantotenik asit, magnezyum, fosfor ve çinko da bulunur.
Bıldırcın Yumurtası Kürü Nasıl Yapılır?
Bronşit ve grip gibi üst solunum yolu enfeksiyonları için bıldırcın yumurtasını şu şekilde tüketebilirsiniz:
Bir tane bıldırcın yumurtasını bardağa kırın, bir kaşık bal ve biraz süt ile karıştırın.
10 dakika bekledikten sonra, 15 gün boyunca her gün taze olarak tüketin.
Üç ay boyunca ayda 4-5 kez tüketildikten sonra bırakılması tavsiye edilmektedir.
